和面

②使用馒头机的加水量馒头机有传动、和面、揉胚、成型四大系统。这样才能保证做出来的馒头表面光滑美观，我是山东人，山东人都特别喜欢吃馒头，自己做的馒头肯定要比在外面买的好吃，馒头要揉胚，不论是手工揉制，还是使用馒头机，面软面硬，关系重大，花样馒头做的时候面团一般都会偏硬一点，最常见的比例是面粉。1、做花样馒头要如何和面？你好，不请自来的回答一下。因为我也做过一些花样馒头，所以很开心和大家分享一下我的制作经验，关于和面我从以下角度来说：1、面粉一般选用中筋面粉比较适合做馒头（市面上一般没有特别说明的都是中筋面粉...

把面团和软是非常重要的，像题主所问，怎么和面才能使烙出来的饼柔软。和面时加的水温有讲究，冷水和面面团易起筋，烙出来的饼比较脆，易发硬；热水和面不易起筋，烙出来的饼较软，但比较粘牙，当遇到不幸、烦恼和不顺心的事之后，切勿忧郁压抑，把心事深埋心底，而应将这些烦恼向你信赖、头脑冷静、善解人意的人倾诉，自言自语也行，对身边的动物讲也行。1、烙饼怎么和面才软和？烙饼，是我的最爱，一般喜欢吃葱花饼，鲜香美味，外焦里嫩，制作起来也简单，但是，看似简单，还是有很多人烙不好这个饼，不管是死面的还是发面的，总是会把饼烙的硬邦...

②使用馒头机的加水量馒头机有传动、和面、揉胚、成型四大系统。馒头要揉胚，不论是手工揉制，还是使用馒头机，面软面硬，关系重大，花样馒头做的时候面团一般都会偏硬一点，最常见的比例是面粉，①手工揉馒头加水量手工揉制馒头，馒头成型的快慢和好歹，凭的是手掌的力度和平时操作的经验。1、做花样馒头要如何和面？你好，不请自来的回答一下。因为我也做过一些花样馒头，所以很开心和大家分享一下我的制作经验，关于和面我从以下角度来说：1、面粉一般选用中筋面粉比较适合做馒头（市面上一般没有特别说明的都是中筋面粉）2、酵母一般都是活性...

妈妈手擀面，浓浓的面汤包裹着筋道的面条，好吃得几乎连舌头吞掉原创小厨大刘2017-10-1111。一般只要时间充裕，我都会做手擀面，相对来说会健康许多，做好的面条有爽弹的口感和粮食本身的香气，我的老母亲就特别喜欢自己做手擀面条，虽然已经七十多岁了，但有时间仍会走进厨房，为我们做上一顿劲道爽滑的手擀面。1、手擀面为什么比机器做的面好吃？手擀面怎么和面？妈妈手擀面，浓浓的面汤包裹着筋道的面条，好吃得几乎连舌头吞掉原创小厨大刘2017-10-1111:17面条是陕西人的家常便饭，面食的种类有上千种，很多地方也都...

花样馒头做的时候面团一般都会偏硬一点，最常见的比例是面粉。因为我也做过一些花样馒头，所以很开心和大家分享一下我的制作经验，蒸馒头时一直用大火蒸，开锅后蒸25分钟，熟了以后，5分钟以后再掀盖，以免馒头回缩，蒸笼上放上笼布，把成形的馒头再次醒发20分钟。1、做花样馒头要如何和面？你好，不请自来的回答一下。因为我也做过一些花样馒头，所以很开心和大家分享一下我的制作经验，关于和面我从以下角度来说：1、面粉一般选用中筋面粉比较适合做馒头（市面上一般没有特别说明的都是中筋面粉）2、酵母一般都是活性干酵母，泡打粉、小苏...