苏菜代表菜有哪些,江苏菜最经典的代表菜有哪些
苏菜由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜组成，主要以精细为主，其味清鲜，咸中稍甜，注重本味。鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，蟹粉狮子头，这个不解释，国宴少不了的菜，大煮干丝，豆腐干切细丝，展现江苏厨师精细刀工的一道菜，吃的是功夫。1、江苏菜最经典的代表菜有哪些？回答这个问题之前先搞清楚江苏的地域分布。江苏虽地域狭小，但人口众多，仅江南就分两个部分，苏锡常由于属环太湖区域，故饮食习惯跟浙北地区相似，属浙菜或说吴越菜，口味偏酸甜。南京镇江地区跟苏锡常完全不同，虽和淮扬菜系接近，但完整的说还算徽派菜...
更新时间：2022-10-17标签： 苏菜代表经典江苏苏菜代表菜有哪些 全文阅读