这问题你找对人了,干了一辈子厨师,每天和原材料打交道,对每种原料的属性了如指掌。羊肉大体分为其中,绵羊,山羊,蛮山羊,和岩羊,我们常见的就是山羊和绵阳,而绵阳膻味比山羊大,每种动物都带有自己的体味,那是因为这种味道是来源于组织液的,动物的组织液中的分布着不同的腺体控制,从而引起体味的差异,差异越大所察觉的异味也就越大。1、羊肉为什么会具有骚味?这问题你找对人了,干了一辈子厨师,每天和原材料打交道,对每种原料的属性了如指掌。羊肉大体分为其中,绵羊,山羊,蛮山羊,和岩羊,我们常见的就是山羊和绵阳,而绵阳膻味比...
更新时间:2022-08-25标签: 羊是名器骚味羊肉为什么羊是名器 全文阅读