九转肥肠是哪里的名菜,山东名菜九转大肠
九转大肠的特点是口味是酸、甜、苦、辣、咸复合型的味道，外观红润透亮，肥而不腻九转大肠的制作方法非常复杂，用到的调料也非常讲究，下面我把制作步骤叙述一遍首先选猪大肠的肥肠头，加入盐和醋搓洗干净，然后开水煮5分钟左右后捞出洗净备用。九华林的店主杜掌柜是开有多间酒楼身价万千的商人，也是做菜的好手，尤其擅长烹饪当时无法上席的猪下水。1、山东名菜“九转大肠”，特点是什么？怎么做？您好，我是鲁小味，很高兴能回答您的问题，关于九转大肠特点是什么？怎么做？下面是我的回答首先说下九转大肠的起源:九转大肠原名为《红烧大肠》，...
更新时间：2022-10-16标签： 九转名菜肥肠大肠山东九转肥肠是哪里的名菜 全文阅读