为什么烙饼总是糊,做糊饼为什么糊锅
在家烙饼和在饭店烙饼颜色差距大主要就是烙饼的工具原因，还有用油的选择，今天面点师就给大家讲讲烙饼温度颜色的一些看法烙饼颜色为什么不如饭店的好看家里烙饼不是用平底锅就是用小电饼铛，而饭店用的都是大电饼铛，所以烙饼的颜色在这就输给了饭店，为什么这么说呢。1、做糊饼为什么糊锅？不想要糊锅就要注意火候并且锅里要刷食用油，其次就是锅的原因，以下是我总结摊饼不粘锅的做法1烙饼的时候可以选择平底锅，因为平底锅是铝的不易粘锅，2先把火烧热在开小火，这样锅子就不会沾了，一般第一张饼比较容易粘锅，多看几张就好了！3另外烙饼建...
更新时间：2022-10-09标签： 做糊饼糊锅烙饼为什么烙饼总是糊 全文阅读