筷子论双不讲独根，筷子必要做头方头圆，这有实用性的需要，更象征有哲学意义，天圆地方抓用筷子更有讲究，拇指食指抓筷，中指承托，代表天地人三才。用筷子也是有很有讲究的，可以体现天圆地方，天地人三才中的许多哲理意涵，筷子按过去的说法，是有规定的长度的，都是七寸六分，代表人有七情六欲。
1、用筷子吃饭有什么好处？
在远古的时期，我们的祖先以生食为主，发现火后才开始把食物烧熟了吃。为了不烧伤手，人们就使用草棍、树枝代替手吃食物，这就是原始的筷子，筷子，其实就是手指的延伸，使用筷子，可以对食物进行钳夹、拨扒、挑拣、剪裁、合分，运用起来得心应手。由于有了筷子，食物发展也越来越精巧，如果使用西洋的刀、叉来吃中国菜显然是不行的，
中国人用筷子的历史比西方人用刀、叉要早了2700多年。用筷子进餐可以说是我国的“国粹”，进食时使用筷子，可使肩部、胳膊、手腕和手指等三十多个关节和五十多条肌肉得到比较充分的灵活运动，同时还可对大脑进行一定的训练。一次进餐如果需要半小时，那么一日三餐便是一个半小时，这对大脑实在是一种很有力的“信息反馈”，
2、筷子的长度应该是多少？用筷子有什么讲究吗？
筷子按过去的说法，是有规定的长度的，都是七寸六分，代表人有七情六欲。用筷子也是有很有讲究的，可以体现天圆地方，天地人三才中的许多哲理意涵，现在市面上出售的筷子，多在25公分到30公分，长了不好用，短了也不好用，一次性筷子为省料，会做成短小些的，不那么讲究。我们华人习惯使筷子，从人用筷可以察知人性人品，
筷子论双不讲独根，筷子必要做头方头圆，这有实用性的需要，更象征有哲学意义，天圆地方说，抓用筷子更有讲究，拇指食指抓筷，中指承托，代表天地人三才。说内中含意多着呢，天地阴阳刚柔动静主次无不在其中。就说筷子的形状吧，头圆头方是代表天圆地方，天阳地阴，天刚地柔，天阔地厚，这天圆地方的方与圆是有许多哲学意涵的，
方有方道，圆有圆法。方是信仰，做人的信念；方是脊梁，做人的骨气；方是规矩，做事的准则；方正做人，恪守原则；以方立世，坚守品格，圆为豁达，与人为善；圆是灵活，懂得变通；圆是进退，趋利避害；圆是变通，化险为夷；圆是韬晦，保存自己；有圆在胸，人事百通，方圆合一，无往不胜，方是根本，圆是手段；方为原则，圆要机变；方中有圆，圆中有方，方圆通融，无事不通。
