腊八节，顾名思义，是在农历腊月初八的节日。一个是具有浓郁佛教色彩的腊八节；一个是祭灶节，也即腊月二十三的小年，关于”腊八节”是什么节是什么时候开始的，说来太早了，据民俗专家考证，腊八节最初是源于我国古代的腊日祭祀风俗，现在很多人都以为腊八节是佛教的一个节日，这样说也没错，但中国腊八节的起源要远远早于佛教传入我国的时间。
1、腊八节是什么节？由来是什么？
再有两天就是“腊八节”了。在腊月初八这一天，我们这里的人们都会熬上一锅香香糯糯的腊八粥来敬谷神，我们每一个人，不论你贫富贵贱，都是吃五谷杂粮长大的。是五谷哺育了我们人类，自然，我们应该感恩于五谷之神，在这一天，怀着一颗敬仰的心来祭祀他。祈愿他更好地服务于人类，还应该珍惜五谷，不能浪费。“天道酬勤”，丰收是给勤劳的人们准备的。
只有辛勤地劳动才能带来收获，“开源节流”。我们在丰收之后，也不能忘记节约，否则，就是金山银山也会被抛洒尽光的。关于“腊八节”的来历，还有一种这样的传说，我即把故事的梗概告诉你们。从前，有一户人家，老俩口勤勤恳恳，省吃俭用过光景。把一个家过得富富裕裕，不愁吃不烦穿，村舍邻居无不羨慕。可惜膝下无子，偌大一个家业却无人继承，这实实地愁坏了两个老人，
老天不负老实人。就在老两口几近绝望之际，送子娘娘托了一梦，言说“你们命当有子，今夜给你们送来了。”自此老婆婆怀孕在身，十月怀胎，这年冬月，诞下了一位公子。老来得子，自然喜坏了老两口，亲朋邻友也纷纷前来贺喜。老两口将儿子当宝贝疙瘩一样供着，娇吃娇喝娇穿戴。放在嘴里怕化了，放在手心怕碎了，要什么给什么，即是要星星，如果有梯子也会给他摘下来。
即至儿子长大，又给儿子娶了个媳妇，谁知媳妇也一样好吃懒做。好景不长，老两口相继得病去逝，将家产完全托付给儿子儿媳。并叮嘱他们不敢再好吃懒做，要好好劳动，把日子过得红红火火的，谁知，小两口奢靡成习，依然我行我素。不过几年功夫，将一个殷实家庭败坏到一无所有，这一年冬天，寒风凛冽，大雪飘飘。缺吃少穿的小两口饿得面黄肌瘦，少气无力，皮包骨头，
在腊月初八这一天，他们扫尽了家中的罈罈罐罐，箱箱櫃櫃。各种五谷杂粮对凑了一把，熬了一碗稀粥，两人喝完后相拥着挤在一个墙旮旯里睡着了。到了第二天早上，起早的邻居发现，小两口被活活冻饿而亡，身上覆盖了一层厚厚的积雪。看到眼前的残景，回想起他们家的起起落落，人们不禁唏嘘不已，感叹万千。为了教育自己的孩子们，遂在每年的腊月初八这一天，都会煮上一锅含有五谷杂粮的稀饭，让孩子们喝，
2、“腊八节”的来历是什么？
关于”腊八节”是什么节是什么时候开始的，说来太早了！在现有最早考证的夏朝就有记载。夏朝时，”猎”与”腊”字不分，冬季十二月狩猎，猎物聚集而归，称为”猎祭”，《礼记郊特牲》记载:”合聚万物而索飨也，此日以”猎祭日”，十二月初八是也”。夏代称腊日为”嘉平”，商代”清祀”，周代为”大腊”，因为在十二月，故从”猎祭””腊祭””腊日”的叫法逐渐至今天了。
上古时代，腊日这一天就有”祭祀门神””宅神””灶神””井神”的仪式，以求来年吉祥，后来佛教传入我国，佛祖释迦牟尼佛在这一天祭奠神灵，故把这一天定为”佛成道日”之日，也称为”法宝节”。这也是佛教盛大节日之一，中国华夏民族的传统文化范围太广泛了，除了我们大家都知道的十大国粹以外，民间习俗也是传承文化中不可缺少的一个重要组成部分。
我国农历十二个月每月都有至少一个或几个民间习俗节日，例如八月的中秋节，九月的重阳节，十月的祭鬼节,冬至节...腊八节日，简称腊日。腊是祭名，也代表农历的十二月份，腊日的规定于腊月初八日是从汉代开始统一定下来了，在以前，腊日的规定是在冬至后的第三个戌日，我们可以看看《说文》有记载。它这和”夏至后第三个庚日数伏”是一样的概念，（但是数伏这个依据算是既定不变了）。
