苹果树修剪中，上不留南，下不留北。北少林共有两个，一个是河南嵩山少林寺，另一个是天津少林寺，蓟县盘山“北少林寺”是少林寺祖庭外历史记载最为清晰的少林寺分院，而且，在历史上，“北少林寺”的政治影响巨大；今天，少林寺又是中国对外交往的一张名片，在国际上具有很高知名度，如果由少林寺祖庭来恢复重建“北少林寺”，可以扩大“北少林寺”的影响，也有利于少林文化的传播，为更多的人提供精神食粮。
1、为什么苹果树修剪上不留南下不留北？
谢谢邀请！大家好！我是关注农村农业农民，种植苹果树和花椒树，很高兴回答你的问题。苹果树修剪正在进行，许多修剪方法，修剪讲座，修剪教学，铺天盖地，五花八门，另人应接不暇，有的是实践经验，有的是纯理论讲解，最好的是理论实践相结合的实际果园操作，边讲解，边修剪，或许果农能够更清楚，更能结合果树，学到修剪技术。
有种说法：苹果树修剪中，上不留南，下不留北，为什么？在此，我就自己的理解，说说自己的看法，不对之处，请指正！上不留南，说的是，在苹果树修剪过程中，树体骨架或者是树形结构培养中，苹果树最上层选留主枝时，主枝的朝向不能是南方，也就是不能选留南向枝。因为苹果树南向枝严重遮光，苹果每到秋季着色期时，太阳早晨东偏南升起，不经中天，而是偏南走向，落向西南方向，
所以苹果树南向枝严重遮光，苹果树靠北，东北，西北向的枝全在阴影中，无光，花芽难形成，苹果难着色，严重影响苹果品质。下不留北，说的是，在苹果树修剪培养主枝时，不留北向主枝，因为苹果树下层北向枝光照条件不好，花芽形成难，难以成花，即使结果，着色不好，果品质量不好，所以最好不留北向枝，选留其他方向枝，结果好，果品质量好。
在苹果树冬季修剪中，我们必须要改变观念，以前只注重冬季修剪，一把剪刀定乾坤，不配合其他季节的综合管理，因此，只注重苹果数量，质量不好，逐渐很难持续发展。我们只有改变观念，尽力提高苹果品质，树立品牌意识，这样我们在苹果产业的路上，才能走的远，走的稳，走的好，综上所述，苹果树冬季修剪，树形结构培养很重要的。
2、什么是南少林？什么是北少林？
北少林共有两个，一个是河南嵩山少林寺，另一个是天津少林寺，河南嵩山少林寺，位于登封市西北15公里处的嵩山少室山下，始建于北魏年间，以佛教禅宗祖庭和少林武术的发源地而著称。天津北少林寺原名“法兴寺”，后又叫北少林禅寺，地处天津蓟县盘山东南麓“中盘”的开阔山坡上，始建于魏晋，至今已有1500年左右的历史，是蓟县县志记载的当地最早的佛教寺院，也是天津最早的寺院，
历史上，一直存在着“南北少林”之说，在很多人的印象里，“南少林”即福建少林寺，“北少林”即嵩山少林寺。但2007年初，嵩山少林寺方丈释永信出面澄清：在少林寺所有的典籍中，从来没有看到过“南少林寺”字样，但“北少林寺”是有的，不过，那个“北少林寺”，不是指嵩山少林寺，而是指天津市蓟县的北少林寺。据东方今报2007年04月10日报道，少林寺计划用8至10年时间，与天津市联合投资1.6亿元，完成北少林寺的恢复重建工作，并把它建成世界名寺，
根据历史记载，元朝初年，蒙古大军南下，荼毒生灵。为此，时任少林寺长老的雪庭福裕，日夜奔走，劝说蒙古人以慈悲为怀，当时，在他的领导下，分别在和林、蓟州(今天津市蓟县)、太原、长安、洛阳等地设立“五少林”，除蓟州的以外，皆不以少林寺冠名。而蓟县的北少林寺正是唯一以“北少林寺”冠名的少林寺，其后，雪庭福裕的弟子奏请批准的少林寺护寺下院共有23所，皆在中原地区，也各有独立寺名，从未见到以“少林”冠名的。
这段真实的历史，在1336年所铸造的大铁钟上，有明确记载，“北少林寺”是嵩山少林寺的分院，它在嵩山少林寺的北边，所以称它“北少林”，直到今天，少林寺依然正式承认它。释永信说，除此之外，我们正式承认的还有位于三门峡熊耳山的‘空相寺’，它是我们嵩山少林寺的‘下院’，北少林寺自古有之，地处天津市蓟县境内的盘山东南麓。
