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蛋糕都有什么名字,为什么还能拍五部

来源:整理 时间:2022-04-25 17:51:31 编辑:运气知识 手机版

你好我是燕姨美食,很高兴回答你的问题蛋糕有很多种如,蜂蜜蛋糕,海绵蛋糕,戚风蛋糕,蛋糕卷等等我给大家分享海绵蛋糕的做法1:5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别放到无水无油的2个盆中,蛋黄内加30克油,30克纯牛奶,20克糖,)翻拌均匀后过筛纸筋面粉60克再翻拌均匀,成流动的面糊2:在蛋清中加几滴白醋,用打蛋器低速打发鱼眼状加15克白糖,继续打发成细腻的纹路加15克白糖,再高速打发纹路明显加剩下的白糖,继续高速打发提起打蛋器有弯钩,3:把打发的蛋白3分之一到蛋黄糊中,翻拌均匀后倒入剩下的3分之2蛋白霜中,再翻拌均匀后倒入铺上油纸的烤盘中,刮刀刮平,在震两下震出大气泡,放入提前预热好的烤箱,上下火150度烤40分钟。

现在有什么好吃的蛋糕?

现在有什么好吃的蛋糕

口味其实是个因人而异的感受,不同人的口味可能大相径庭,比如榴莲,爱的人爱死,恨的人恨死~而对于不同烘焙爱好者来说,对同一种蛋糕或饼干,往往也会有完全不同的评价,这就是每个人的口味啦~做蛋糕不易,付出了自己心血和所有努力、忙乎好几个小时做出的蛋糕更不容易,所以我觉得,自己做得蛋糕是全天下最好吃的蛋糕,而且可能你,为你爱的人,或者爱你的人做的蛋糕更是好吃~~分享一个外国人的纽约芝士蛋糕,配方作者的祖母荣获各种厨艺大奖,相信”好看才会好吃”,所以在做烘焙的时候总是装饰的漂漂亮亮的~咱们也要向她学习哦~一小块柠檬芝士蛋糕,就能让很累很累的自己“活”过来。

如果有时间,真的应该尝试这款祖母的秘方,也是一个家族流传许久的代表了爱和传承的方子~【材料】做一个供8-10人吃的纽约芝士蛋糕蛋糕尺寸大约9寸(575px蛋糕模具) 饼干底: 170 g全麦饼干碎 25 g糖 ½ 小勺盐 5 小勺融化的黄油饼干底都会的哈混合材料冷藏一会儿就成芝士内陷: 900 g奶油奶酪,室温 265 g糖 2小勺香草精 一个柠檬擦皮 4大个鸡蛋 160 mL酸奶油 160 mL鲜奶油奶油奶酪、糖、香草精、柠檬碎,一样样加打发混合加鸡蛋。

一个个来完全混合在加下一个;祖母的秘籍就在这里!加酸奶油哈!再加鲜奶油打发混合活底蛋糕模具就包锡纸水浴法,倒入热水倒入内陷材料,抹平顶层: 475ml酸奶油35 g糖粉 1小勺香草精 2片柠檬 新鲜柠檬叶 顶层材料混合,打到顺滑就行啦芝士蛋糕烤好(175度1个半小时)烤箱门开个缝让蛋糕在里面慢慢冷却,这样会防止裂纹产生1个小时以后取出脱模,冷藏一夜,放顶层材料,抹匀放新鲜材料装饰即可,一定要新鲜材料哦~看!太诱人了!!。

蛋糕都有哪些?如何做?

蛋糕都有哪些如何做

你好我是燕姨美食,很高兴回答你的问题蛋糕有很多种如,蜂蜜蛋糕,海绵蛋糕,戚风蛋糕,蛋糕卷等等我给大家分享海绵蛋糕的做法1:5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别放到无水无油的2个盆中,蛋黄内加30克油,30克纯牛奶,20克糖,) 翻拌均匀后过筛纸筋面粉60克再翻拌均匀,成流动的面糊2:在蛋清中加几滴白醋,用打蛋器低速打发鱼眼状加15克白糖,继续打发成细腻的纹路加15克白糖,再高速打发纹路明显加剩下的白糖,继续高速打发提起打蛋器有弯钩,3:把打发的蛋白3分之一到蛋黄糊中,翻拌均匀后倒入剩下的3分之2蛋白霜中,再翻拌均匀后倒入铺上油纸的烤盘中,刮刀刮平,在震两下震出大气泡,放入提前预热好的烤箱,上下火150度烤40分钟。


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