三伏天有吃公鸡的习俗，因为三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养，初伏吃鸡即这个道理。民间入伏有吃伏鸡的习俗，民谚云，”入伏以后，民间有一传统进补方法，就是吃清远鸡，在入伏吃鸡，就是补充身体所需要的能量和营养，提高身体抵抗力，在以前老辈人的说法是一只鸡要放半斤的生姜，而且要关起门来吃鸡，越热吃排得汗就越多，这样对身体就越有好处。
1、入伏，农村俗语“伏天六件事，头桩吃叫鸡”，为何要吃鸡？
今天7月12日，农历六月初十，星期五。从今天开始，就要进入酷热的三伏天了，农谚说“冷在三九，热在三伏”，三伏天是一年中最热的一段时期，这个期间的天气闷热、潮湿，人也很容易没有食欲，多数人在这个期间会出现“苦夏”的症状。在各地也有伏天进补的习俗，其中在湖南地区就有“伏天六件事，头桩吃叫鸡”的说法，这句俗语是什么意思呢？为何要吃鸡？俗语“伏天六件事，头桩吃叫鸡”是长沙人的老习俗了，有些地道的老长沙人，每年到了入伏第一天，就会一大清早去集市上购买小公鸡，也就是三四斤重的刚会叫的小公鸡，然后回家来煲汤，或者是清炒着吃，
而这句俗语的意思是说，在三伏天有六件事很重要，其中排名第一的就是吃叫鸡（剩下的五件事，分别是指吃姜、晒干姜、喝路边荆煮水、喝凉茶和贴三伏贴。），那入伏吃鸡有啥好处？入伏头一天要吃鸡，这个是有道理的，对我们的身体也是有好处的。在过去生活条件不好的时候，营养也跟不上，但是到了入伏的时候，在农村里不少家庭还是会在这天杀只鸡来让一家人进补一下的，因为在我们这里流传着“起伏吃只鸡，一年好身体。
”，可以说这句俗语早已经深入人心了，之所以要选择吃“叫鸡（公鸡）”，那是因为中医上认为公鸡是属于温阳的食物，这个符合了中医上“春夏养阳”、“冬病夏治”的理论。而且这个时候因为暑热难耐，不仅食欲不好，而且睡眠也不好，但是每天却要消耗大量的体能，这个期间如果不及时吃点有营养的食物补一补，那么人就会浑身无力，身体抵抗力也会下降，自然就容易生病。
而在入伏吃鸡，就是补充身体所需要的能量和营养，提高身体抵抗力，头伏吃鸡，其实讲究也比较多的，在烹饪的时候要加入很多的生姜，这样有散寒排汗去毒的效果。在以前老辈人的说法是一只鸡要放半斤的生姜，而且要关起门来吃鸡，越热吃排得汗就越多，这样对身体就越有好处，其实没有这个必要，生姜要适量放，太多了反而容易引起口干、喉咙痛和便秘等不适症状。
2、夏伏天为什么有人说要吃公鸡？
三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养，民间入伏有吃伏鸡的习俗，民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。所以古人认为公鸡有祛湿的作用，这便形成了民间习俗在盛夏中逢伏必吃鸡的习惯，其中又以头伏最隆重，“入暑三伏，一伏一对鸡。”入伏以后，民间有一传统进补方法，就是吃清远鸡，三伏天吃鸡的功效1、改善阳虚，增强体质，以防到了冬天阳气不足2、养气补虚功效，吸收直接，健脾养胃，营养能快速作用到人体3、健脾养胃功效，提高脾胃功能从而帮助身体有效祛湿，调养体质4、防暑祛湿功效，利用三伏天补充体内阳气，是驱寒的绝佳时机，以热制热。
3、三伏天一定要吃公鸡吗？有什么讲究呢？
三伏天有吃公鸡的习俗，因为三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养，初伏吃鸡即这个道理，另外，烧鸡时加入生姜等，还可起去湿强身的作用。下面为您介绍不同地区吃公鸡的吃法，“入暑三伏，一伏一对童子鸡。”入伏以后，扬州民间有一传统进补方法，就是吃童子鸡，童子鸡是指还不会打鸣，生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡。
童子鸡优点是：有鸡肉可食却无鸡油之肥，极为鲜嫩清雅；吸收污染少，颈皮内没有淋巴结集聚，是健康食品；皮肤细腻没有积垢疮伤，卫生营养，每年7至10月正是童子鸡涌市之时，也是人们争相大啖之日。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用，即使是年轻人，体质虚弱的也可一试。
