21年至2023年养牛、养羊市场怎么样。就目前情况来可供育肥的牛不多，许多地方的肉牛屠宰加工企业都反映收不到牛，况且牛育肥，买牛的投入比较高，农户散养数量少，较少规模发展，我们认为，整体而言2019年牛肉市场表现将弱于2018年，原因有三点。
1、2021年至2023年养牛，养羊市场怎么样？
2021年至2023年养牛、养羊市场怎么样？现在已经是2021年了，目前的牛羊市场行情很乐观，预计2021～2023年养牛养羊仍然能赚到不错的收入，只是风险还是比较高，养殖户一定要做好防范各种风险的意识和思想准备。我是一个小尾寒羊养殖户，今年羊价高，甚至于达到了历史最高水平，因此大部分老养殖户都赚到了不错的收入，而那些想入行的新手养殖户，都抱着跃跃欲试的心情，
这部分新手要想通过养羊赚钱却不是一件容易事，除了羊价市场行情保持稳定这个有利因素之外，养羊技术和经验显得尤为重要。先来说说现在的羊价吧，我家半圈养半放养的多胎绵羊小尾寒羊，1月龄小公羔能卖到800元以上，1月龄小母羔也能卖到650元以上，成年母羊的价格在1600～2100元，成年公羊价格基本都在2300元以上。
这个羊价已经维持了一年有余的时间，在接下来的2021、2022、2023年，羊价保持稳定的可能性比较大，最多也就是稍微下调，但调整幅度应该不是很大，我邻居是西门塔尔肉牛养殖户，今年的牛价也是一路“高歌猛进”。邻居的西门塔尔肉牛牛犊，5月龄断奶公牛犊价格在1万元左右，5月龄断奶母牛犊也在8000元以上，成年肉牛的价格更是在2万元左右徘徊，
如此高的牛价，让邻居在今年大赚一笔，成天开心的合不拢嘴。不光现在的牛价保持在高位运行，而且未来3年的牛价也大概率保持在稳定的状态，由于我国消费市场对牛肉的需求量比较大，逢年过节还可能出现供不应求的现象，因此养牛的市场前景非常可观，只不过前期需要投入的成本比较高。养牛和养羊的整体利润还是很不错，它非常符合农村散养户增收的最终目的，
我家现在养了30多只小尾寒羊，平时没事的时候我和我二叔会把它们赶到附近的后山放牧，这样就可以最大限度节约养羊成本。因为我家这30多只小尾寒羊中的繁殖母羊占比在20只左右，其余的都是羔羊，所以全年产生的收益并不是很多，大概在3万元左右，目前我有这样的打算：我想把现在的羔羊“卖公留母”，继续扩大繁殖母羊的规模，等明年和后年如果没有特殊情况发生，应该能顶上出门打工的收入。
未来养牛和养羊过程中存在的问题也颇多，别想着搞养殖就一定能赚到钱，其实赔钱的养殖户也不少，要说起赔钱的原因，不外乎价格下跌、销路不畅、家畜生病这三方面。价格大幅度下跌的可能性非常小，销路不畅的问题也容易解决，唯独家畜生病这个大难题，有时候会让养殖户防不胜防，不管养牛还是养羊，总免不了发生牛羊生病这种突发意外，因此“防病工作”成了养殖户的主抓工作。
2、2019年，牛的价格走势会如何？
2019年的牛肉价格走势如何？不知道提问的是生产者还是消费者，我想前者的可能性更大，对于吃牛肉的消费者来说，不怎么关心价格，实在贵了，就少吃一些，但有一部分生产者确实很关心，他们希望能洞悉行情变化，然后针对性的安排生产。这种愿望会实现吗？当然不会，市场变化莫测，没有哪一个人能准确把握行情走势。否则，以中国的牛业市场之大，你早就拥有百亿身家了，
所以，对于养牛人来说，关心价格走势真的意义不大，搞好生产，比同行优秀才是根本。下面简单分析下2019年牛肉市场，仅供参考，我们认为，整体而言2019年牛肉市场表现将弱于2018年，原因有三点：一是2018年的好行情会促使养牛人增加产能，二是新的一年进口牛肉数量会超出2018年，三是非洲猪瘟疫情引发的替代效应将减弱，不吃猪肉改吃牛肉的人很快就会回到原来的消费轨道上。
