如果第一次做建议多放点，这道菜还是油多好吃。筒蒿，是一百巴仙的中国蔬菜，当今已没有野生的，全部种植，虽说盛产期在于十月到翌年四月，但是已经一年从头到尾都能在市场中看到了，最普通的吃法，是用来打边炉，有一阵独特的味道，喜欢的人说很香，讨厌的吃出一阵肉味来，很强烈，闻了逃之夭夭。
1、茼蒿怎么做最好吃？
筒蒿，是一百巴仙的中国蔬菜，当今已没有野生的，全部种植，虽说盛产期在于十月到翌年四月，但是已经一年从头到尾都能在市场中看到了。最普通的吃法，是用来打边炉，有一阵独特的味道，喜欢的人说很香，讨厌的吃出一阵肉味来，很强烈，闻了逃之夭夭，因为本身已有烈味，白灼之后，只宜下盐或淋酱油，千万不能和其他蔬菜一样加蚝油，两者味道极不相称。
加蒜茸生炒最佳，可是一大堆筒蒿，炒出来缩为一小碟，它的含水量极高，台湾人叫筒蒿为「打某菜」。某，老婆之意，打老婆菜，都是因为丈夫以为妻子偷吃或私藏之故。筒蒿味甘辛，性平，所含营养可预防感冒，提升免疫功能，有维生素A，对于视力很有帮助，这是西方的见解，中药则称开胃健脾、利便、化痰、去水肿等。几乎所有草药，用途都数之不尽，亦不可尽信，
血压高的人，常食之有助健康，倒是真的。菜市场的小贩，都说筒蒿不好放，摆个三两天就要枯黄，故少入货，他们劝家庭主妇买完即刻食之。如果放入冰箱，就要用旧报纸包住，淋水湿之，我们见到的，都是大叶的筒蒿，叶边锯齿形，一棵筒蒿由六七块叶组织起来，不熟悉下厨的人，还常将它与生菜混乱。筒蒿自室钉朝代已传入日本，用了一个很优雅的名字，叫为「春菊」，因为它也开了黄色的菊花，叶子和菊科植物的样子也很像，
他们种的都出细叶，叶边的锯齿形更加明显，吃起来的味道没有中国筒蒿那麽浓，但留下一股清香。因为日本人工贵，将种子拿回去请大陆农民种，种得太多，销到香港来，而香港的小贩，又为它取了一个俗气的名字，叫「皇帝菜」，味道重的关系，可以和碎肉一起剁了包包子或饺子。有时，几种重味的蔬菜一起弄起来吃，也很有趣，像把筒蒿、芫荽、荠菜、韭菜切了，下意大利黑醋和上等橄榄油生吃，比甚麽凯撒沙律更美味，
2、藜蒿怎么做好吃？
你好，很高兴回答你的问题。我是熙阳，美食领域创作者，藜蒿怎么做好吃？今天我来介绍一道很美味的菜。藜蒿炒腊肉，可能很多人没有听过黎蒿，但你只要吃一次就会爱上它。腊肉味重，黎蒿清香，搭配在一起相得益彰，回味无穷！这道菜，一年顶多可以吃四个月，因为黎蒿要温度低才好吃，过季了就变成草梗了，嚼不动，好了，下面就开始分享这道菜的制作方法和步骤吧。
需要的食材：腊肉100克、去叶去老根的净黎蒿300克、蒜头3瓣、姜一小块、辣椒干或小米椒8-10个（这道菜不辣不好吃）、盐（视腊肉咸度调整，黎蒿本身不太吸盐，要多放点才能吃出咸味）4克步骤：准备材料，腊肉一定要五花肉腊肉用开水冲洗干净，然后尽你所能把腊肉切成薄片，越薄越好吃。大蒜生姜如图切好，辣椒干斜切，一根分成两段黎蒿洗净切段热锅放油，我用的是五花腊肉，炒的时候会出油，加之我烧菜不喜欢很多油，所以只放了这么一丢丢，
如果第一次做建议多放点，这道菜还是油多好吃。把腊肉放进去煎一下，时间不要长，切的薄的话基本刚放下去就可以进行下一步了，这道菜全程大火哦腊肉的肥肉部分变透明后把大蒜辣椒姜放进去，翻炒一下沿锅边洒入料酒待料酒挥发后把黎蒿也放进去翻炒1分钟黎蒿变软后加盐，喜欢鲜味的可以再放点鸡精稍微加点开水炒匀一道香香辣辣的藜蒿炒腊肉就做好啦。
