大寒是24节气中最后一个节气，是根据太阳黄经达到三百度来判断的，所以大寒遇上腊八节是一种巧合，而今年腊月初八也就是大寒，正好是同一天。大寒节气一到，春节也就不远了，在民间有着“小寒大寒，杀猪过年”、“过了大寒，又是一年”的说法，马上就要迎来今冬的最后一个节气，也是今年的最后一个节气——大寒了。
1、今年腊八节是大寒，俗语：“大寒遇腊八，喝粥做尾牙”，什么意思？
意思就是大寒和腊八节出现在同一天，因为每年的腊八节都是农历的腊月初八，是固定的。而大寒是24节气中最后一个节气，是根据太阳黄经达到三百度来判断的，所以大寒遇上腊八节是一种巧合，而今年腊月初八也就是大寒，正好是同一天，喝粥做尾牙在腊八节这一天，很多地方都有喝腊八粥的习俗。大家都知道，几乎所有“月”字旁的字都与肉有关，而“腊”字指的就是一种干肉，
在每年的农历十二月，人们就会用打猎得来的肉来祭祀家里的门神、户神、宅神，灶神、井神，称为“合祭众神”，又被叫做“祭腊”，而祭腊这一天就被叫做腊日。由于腊日并不是固定的，后来人们就把冬至过后第三个戍日定为“腊日”，也就是腊月初八前后，古书曾有记载说：“十二月八日为腊日，村人并击细鼓，戴胡头，及作金刚力土以逐疫”，意思就是十二月八日为腊日。
所以腊八节其实是一个祭祀的节日，到底是祭祀什么呢？在宋代《云笈七笺》中说：“正月初一为天腊，正月初五为地腊，七月初七是道德腊，十月初一是岁腊，腊月初八是王侯腊，”当然这只是道教的说法，意思是腊月初八祭祀王侯腊。“王侯腊”的意思就是五帝来判定人间福禄的时候，在那一天可以谢罪，以祈求延年益寿、祈求福禄等，并且不能聚众欢饮，当然这只是古人的一种风俗而已，
后来由于佛教的传入，说十二月八日是释迦牟尼的“成道”之日，佛教徒为了纪念此事，就会在这一天做腊八粥。说是喝了腊八粥就会得到佛祖的庇佑，后来每年的腊月初八喝腊八粥就成为一种民间习俗。不过喝腊八粥也是有讲究的，一般是腊八前一天就开始熬制腊八粥，到了第二天早上就要喝粥，喝粥的时间不能过了中午，寓意着早上喝粥，来年粮食就能早收，
“做尾牙”其实是大寒的一种习俗，由于大寒是最后一个节气，大寒之后就是新一轮的开始，于是在大寒这一天，很多地方都有“食糯”的习俗，被称为“尾牙祭”，意思就是用糯米制作的食物，全家人围在一起吃，用意就是告别旧年迎接新年的意思。如今有很多公司在年尾的时候都会聚餐做“年会”，就是由“做尾牙”这个习俗发展而来的，其中最重要的一道菜就是白斩鸡，说是老板把鸡头对准某个员工，就是告诉这个员工明年不用来了，这也是一种比较含蓄的表达方式，
2、农村老人说大寒最冷了，是不是真的？今年大寒是啥时候呢？冷不冷呢？
农村老人说大寒最冷了，是不是真的？今年大寒是啥时候呢？冷不冷呢？马上就要迎来今冬的最后一个节气，也是今年的最后一个节气——大寒了。农历腊月十五日，也就是2019年1月20日，就是今冬最后一个节气——大寒，而大寒节气一到，春节也就不远了，在民间有着“小寒大寒，杀猪过年”、“过了大寒，又是一年”的说法。另外还有一点农民朋友应该都知道，那就是大寒、小寒是一年中最冷的时候，
那大寒小寒，到底哪个更冷呢？农村老人说大寒最冷了，是不是真的？“大寒小寒，冻成冰团”，这是一句流传很广的农谚，从这也描述出了大寒和小寒节气的寒冷程度。至于大寒是不是最冷的，这个也是要分地方来看的，在北方地区，一年中最冷的时候是在小寒，而在南方则普遍都是倒了大寒的时候才最冷。这个也是有事实依据的，在中国气象局数据中心的统计数据中，其中就记载了从1951—2015年这60多年里出现最寒冷天气的月份，而通过这份统计数据来看，出现最冷天气次数最多的是在小寒节气，其次是在冬至节气，然后才是大寒节气，最后一个是立春的时候，
从这份数据来看，也说明了大寒并不是一年中最冷的时候，其出现的次数还是比较少的。不过在国内地域辽阔，各地的气候情况也是有所不同的，如果按照正常情况来看，在北方地区冬季最冷的时候是在小寒节气，而在南方地区则是在大寒节气，至于大寒节气冷不冷，从目前的情况来看应该是比较寒冷的，因为在民间还有着“数九寒天，冷在三九”、“一九二九不出手，三九四九冰上走”的说法，而大寒小寒节气就正好处于三九尾、四九初。
