笔者老家是永安的，就永安所属的不同乡镇，过年风俗亦有些细微的差异。就比如闽南与闽西就有着明显差异，有比如莆田，最隆重的不是除夕年夜饭，而是正月初三，年去过一次福州，给我印象最深的是饮食的习惯，东北人不喜欢甜食，我们去了三个人打算玩7天，结果第五天就打道回府了，就是因为吃吃吃，第一天我们三位点了四个菜，都非常甜又点了四个菜，还是甜，三个人吃了8个菜还没有吃大概，在福州8个菜不低东北两个菜的多，总感觉不实在，第二天去市场买了熟食你猜猜又是甜的，谁知道酱牛肉还是甜的无语了，从这刻开始我们就吃泡面，一吃就是两天实在受不了了，又去饭店告诉大厨做菜就放盐味精就可以，什么的都不放，坚持第五天打道回府，至于习俗就是吃什么都是甜的，剩下就不知道了。
1、闽南过年时的习俗有哪些？
95年去过一次福州，给我印象最深的是饮食的习惯，东北人不喜欢甜食，我们去了三个人打算玩7天，结果第五天就打道回府了，就是因为吃吃吃，第一天我们三位点了四个菜，都非常甜又点了四个菜，还是甜，三个人吃了8个菜还没有吃大概，在福州8个菜不低东北两个菜的多，总感觉不实在，第二天去市场买了熟食你猜猜又是甜的，谁知道酱牛肉还是甜的无语了，从这刻开始我们就吃泡面，一吃就是两天实在受不了了，又去饭店告诉大厨做菜就放盐味精就可以，什么的都不放，坚持第五天打道回府，至于习俗就是吃什么都是甜的，剩下就不知道了。
2、福建这边过年都有哪些习俗？
题主的话题有点大了，福建素有“八闽”之称，每个地方都有着不同的风俗习惯。就比如闽南与闽西就有着明显差异，有比如莆田，最隆重的不是除夕年夜饭，而是正月初三，笔者老家是永安的，就永安所属的不同乡镇，过年风俗亦有些细微的差异，大的方面，从小年开始就得敬拜神佛和先祖，除夕之日每家每户得把珍藏的锣鼓摆放在厅堂，除夕年夜饭必须得先敬拜菩萨和先祖享用后开吃。
