腊八节的传说有很多，你知道腊八节为什么要喝“腊八粥”吗。的确，腊八节的传说有很多，哪么，腊八节为什么要喝“腊八粥”呢，关于腊八节的说法很多，但北方广大地区主要体现在腊八粥和腊八蒜，腊八节，我们甘肃西和这边不吃冰，但“打腊八”(俗语，指搬冰疙瘩)。
1、为什么腊八节要喝腊八粥？
腊八节，俗称“腊八”，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一，岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。
2、腊八节的传说有很多，你知道腊八为什么要吃“腊八粥”吗？
腊八节的传说有很多，你知道腊八节为什么要喝“腊八粥”吗？的确，腊八节的传说有很多，哪么，腊八节为什么要喝“腊八粥”呢？我想，不外乎以下几种情况:一、宗教信仰，据传说，佛教释迦摩尼成佛之前，曾寻遍名山大川，寻求人生真谛，某一日，他行至一个荒凉的地方，又困又乏，加之长时间未进食，一阵眩晕昏倒了。后来，一位放羊的少女打此经过，看到倒在地上的释迦摩尼，用自身带着的干粮煮成粥，救活了释迦摩尼，
再后来，释迦摩尼在菩提树下静坐感悟得道成佛，这天正好是腊月初八。佛教传入中国后，为祭祀释迦摩尼成佛，各地寺庙纷纷效仿，在这天烧粥救济穷人，因此渐渐成为各地风俗，二、纪念民族英雄岳飞，据民间传说，寒冬腊月，岳飞在朱仙镇抗金，由于军粮不足，附近老百姓前来帮助，各家各户拿出杂粮豆果，熬成粥送给岳家军充当军粮，岳家军感恩百姓援救之恩，于腊月初八这天大败金军。
岳飞死后，为纪念这位民族英雄，每年腊月初八，百姓都以杂粮煮粥，以此纪念，三、源于平民皇帝朱元璋，传说元末明初，朱元璋曾落难狱中，饥寒交迫的朱元璋，发现一个老鼠洞，洞里有红豆大米等五谷杂粮，朱元璋将这些五谷杂粮刨出熬制一起，落个肚圆，逃过一劫。后来，朱元璋坐稳天下，居安思危，想到曾经腊月初八之境遇，遂发感慨，将腊月初八定为“腊八节”，
3、腊八，为什么做腊八粥？还要腌腊八蒜？
腊八~原本是佛教纪念日，传说佛祖释迦牟尼于这天成佛。佛教传入中国后，信奉佛教的国人就将腊八做为节日了，当然，关于腊八节的说法很多，但北方广大地区主要体现在腊八粥和腊八蒜。选好的紫皮蒜，剝皮后凉去表皮水份，用老陈醋淹制，大年初一吃饺子醮醋蒜，也有用泡绿的腊八蒜烹饪菜肴的。做为一个节日的讲究，在中国主要的体现在吃上，
4、哪些地方有腊八节吃冰的习俗？
腊八节，我们甘肃西和这边不吃冰，但“打腊八”(俗语，指搬冰疙瘩)。这一天，天还未明，长辈们总是督促自家孩子早起，一同背上背斗到泉边，或河边抢“打腊八”，将冰疙瘩背回家置于果树叉上，或根旁，或粪堆上，祈求来年庄稼、果树长的旺盛，果实丰硕，腊八一早，庄里出冰的地方很快聚满人，都拿着搬运工具，大人们忙着采冰，小孩们忙着戏耍，很是一番热闹的场景。
这一习俗在农村一直很盛行，我小时候就抢打(搬)过冰疙瘩，那时只感到很好玩。看到光溜洁白的冰凌，总忍不住逮一块含口中，冰凉沁心，比吃冰糖还享受，除喜吃之外，更贪于冰上遛，那管是否能抢到冰疙瘩，现在回想起来，童趣溢于言表，除了打冰疙瘩外，人们还喜于唱《腊八歌》:“腊月八，眼前花还有二十二天过年戛有猪的，把杀没猪的，打娃娃nia啊nia,你毛打给你割个猪尾巴”童年不在，只剩下回忆。
