对于“梅”字的楷书怎么写好看这个问题，我认为还是从法帖上去寻找。具体到书法“舍得”二字用哪种书体写出来才好看，我认为，把草书撇开，用哪种书体写出来都好看，关注书法“舍得”二字用哪种书体写出来才好看这个问题，我谈一下自己的观点，供题主参考，（上图为唐人褚遂良写的楷书“梅”字）法帖上显示，梅字的楷书写法有多种，而且都是出自古代的书法大家之手笔，楷法精准，用笔老辣，点画质量高，技术含量高，高雅可品，好看耐看。
1、“梅”字的楷书怎么写好看？
对于“梅”字的楷书怎么写好看这个问题，我认为还是从法帖上去寻找。梅花香自苦寒来，古人有诗云：墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来，（上图为唐人褚遂良写的楷书“梅”字）法帖上显示，梅字的楷书写法有多种，而且都是出自古代的书法大家之手笔，楷法精准，用笔老辣，点画质量高，技术含量高，高雅可品，好看耐看！（上图为唐人颜真卿写的楷书“梅”字）梅花喜欢漫天雪，冻死苍蝇未足奇。
2、在书法中，香字的繁体怎么写好看？
对于“香”字的繁体字，我最喜欢的是柳公权和《集王圣教序》中的“香”字，还有下面的三个字，综合看这六个字写的都比较工稳，同时又打破绝对对称的布局格调，柳公权的两个“香”字出于《玄秘塔碑》，第一个字打破常规的对称布局方式，处理的非常聪明。撇画逆锋入纸起笔较重，顿出下圆较，挫锋调锋向左撇出起落笔位置在界格竖中线上，
上轮廓线直下轮廓线曲，要细心体会是用什么技法完成的。竖画偏于竖中分线左侧，且形态也做了变化处理，左右两侧轮廓线不同，为防止“禾”部的对称，柳公权将撇和反捺的角度采取了不对称处理方式。左撇基本上四十五度角斜，起笔和横竖交接处完全粘连，起笔落笔在竖画中，收笔细，右捺角度略小，且偏下落笔，使得左右夹角空白各异。
左三角右方角，“日”部也做了变化处理。竖起笔高于横折竖，下横左长，横折竖横略细竖略粗且直。中短横左粘连，收笔上翘，柳公权还同时打破了內部的空间分割，并采取了气脉贯通对角处理。下面的“香”字，上“禾”部撇捺左右放，同时要注意起笔收笔位置，和横竖之间空间的处理变化关系，“日”部和上面的“香”不同。竖向笔画采取了左右弓的圆势，横向线条处理略带下凹意，
“口”部上开下合。最后一笔起笔没有向左放，而且较直，气脉上对角贯通处理。这里个字写的都非常精妙绝伦，体现了柳公权的高超的经营布置能力和艺术化得匠心，《怀仁集王圣教序》中这个“香”字写的略长，但也非常美。整体上“禾”部用笔方且线条痩劲硬朗，下部则相反，以圆笔曲线为主，这个最具特色的是撇和捺的处理，撇画起笔细收笔粗，捺画画点，收笔后笔不提起以牵丝连带书写下不“日”的竖画。
撇和捺的倾斜角度几乎一致，一直一曲。下面这个“香”字的处理也非常巧妙精彩，同样也在撇捺的处理上，不同的是右捺直接化点，点画空间关系处理非常和谐生动。要说最能让人感到香气四溢的是下面的这个“香”字的异体写法，读之仿佛能够让人嗅到阵真米粮之香，【字形】【构造】会意字。甲骨文是器中盛禾黍形，小点表示散落的黍粒，会新登禾黍芳香之意，
篆文变为从黍，从甘，强调黍稷等粮食馨香。隶变后楷书写作香，【本义】《水说文・香部》：“香，芳也。从黍，从甘，《春秋传》曰：‘黍稷馨香。””本义为粮1食馨香，【演变】香，本义①指禾谷食物的香味：有佖（食物的香气）其～，邦家之光。引申泛指②气味芳香：中央土，其臭（气味）～～花草，又引申指③味道好：饭菜真香。
3、“寒梅傲雪”用哪种书体写出来好看？为什么？
！“寒梅傲雪”凌风怒放！应该用“狂草”书法写出来好！更有意义！因为梅花寒凌傲骨，独韵之，唯有寒冬一枝秀，不怕恶寒来欺凌，迎（狂）寒风而骄！迎（狂）寒雪而绽放！这是多么坚强不屈的精神和品格！斗严寒，争其艳，顽强的生命力！这不正是我自放歌高洁傲吗！千百年来，文人和诗人无不咏颂着红梅赞！所以狂草书法更能突显出寒梅傲雪！的这一独“傲”之骄！！我的回答完毕！（浅见！望谅之！）！（谢！谢阅）！。
