“春分后十五日，到指乙，为清明。清明，气清景明，清洁明净，清淡明智，春光明媚之意，“清明粿”是清明节主要祭品之一，也是潮汕著名美食，主要由糯米、艾草或鼠曲草以及红豆馅制作而成，由于清明粿在祭祖前已蒸熟，所以可冷食，也可长时间存放，“清明”这名称，最早的文字记载出于汉代的《淮南子/天文训篇》。
1、清明节的风俗有哪些？
潮汕地区清明节的习俗几乎都与祭祖有关：一、家祭：清明节当日清晨早餐前，家家户户先摆好三牲祭品，然后恭请祖先香炉牌位，再焚香、三跪九叩、烧纸钱，此谓潮人“家祭”。二、清明粿：“清明粿”是清明节主要祭品之一，也是潮汕著名美食，主要由糯米、艾草或鼠曲草以及红豆馅制作而成，由于清明粿在祭祖前已蒸熟，所以可冷食，也可长时间存放，
三、扫墓：除了相冲年、带孝等犯忌的人外，潮人全家老少在家祭之后都会一起上山扫墓，扫墓主要环节包括除草、清扫、挂纸、墓碑描色和三跪九叩，由于地方政府三令五申禁火，所以很多人家今年省去了烧香和烧纸钱环节。四、踏青：近些年无新坟的人家，在上山扫墓时心情并不会太沉重，尤其对于孩子们来说，上山就是一次放开身心的远足郊游，大家也可趁机接触很多平时不了解的植物和野果，
2、唯一一个既是节气又是节日的清明，你们有哪些习俗与大家说说？
今年的清明节快到了，4月4号，三月十二日申时15点38分就交清明节。清明既是二十四节气之一，又是传统的一个文化节日，是祭拜祖先祖宗表哀思孝敬的节日，“清明”这名称，最早的文字记载出于汉代的《淮南子/天文训篇》：“春分后十五日，到指乙，为清明。清明，气清景明，清洁明净，清淡明智，春光明媚之意，清明时太阳到达黄经15°上。
旧时清明节前一天是寒食节，要禁火吃冷食，这寒食节的来由与两千六百多年前的晋献公儿子重儿有关，这有一故事：重耳为躲避后母陷害而流亡在外，饿了，其臣子介子推就割下一腿肉煮熟给重耳吃，后来重耳当了国君，一一犒赏了当年流之时的功臣，唯独漏了介子推，后介子推与母隐居绵山，（今晋介休境内）重耳派人去找不得，便火烧绵山，想迫逼介子推出来，但介子推坚决不出受封，后发现其母子抱着一大树被烧死了。
重耳晋文公大哭一场，十分惋惜，更尊敬介子推的品德，便厚葬其母子，立庙纪念，改绵山为介山，并下令以后年年在介子推烧死这一天，也即清明前一天，全国禁止烟火，家家吃干粮冷饭，喝凉水，以表纪念，这寒食节也叫禁烟节，以后晋国百姓，在清明节前，都做寒食纪食，门上还挂柳枝以表追思，自此之后，渐渐发展成固定的清明扫墓活动，成了节日，成了传统习惯，流延至今。
