不能用水灭火的场所很多，大致有以下:1、带电设备及场所不能用水灭火，因为水能导电，用水灭火增加了危险性。用水灭火会造成飞溅或液体顺着水流淌，反而造成火灾蔓延。要想灭火，就需破坏燃烧的条件，清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，隔绝氧气（或空气），以及使温度降低到着火点以下，都能达到灭火的目的。
为什么水能灭火，什么原理？
初中化学知识，燃烧需要三个条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气）；（3）达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。要想灭火，就需破坏燃烧的条件，清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，隔绝氧气（或空气），以及使温度降低到着火点以下，都能达到灭火的目的。初中物理知识，水的比热容较大，升高一定温度，吸收的热量较多。
水在汽化时，更需吸收大量的热量。都会使火源的温度降低，一旦降低到着火点一下，燃烧自然停止。同时，水汽化产生的水蒸气会覆盖在火源周围，将火源与空气隔离，也会使燃烧不能进行。另外，水温度越高，汽化越快，当然达到沸点，更是剧烈的汽化（沸腾），产生的水蒸气越多，隔绝空气的效果越好。并且，水在汽化时吸收的热量更多（100℃的水变成100℃的水蒸气吸收的热量，是同质量的水温度升高100℃所吸收热量的5倍多）。
哪些情况下火灾不能用水灭？
不能用水灭火的场所很多，大致有以下:1、带电设备及场所不能用水灭火，因为水能导电，用水灭火增加了危险性。2、大型计算机房、通讯机房、数据库、图书馆等重要场所，水会损坏这些设备图书等，同样也会造成重大损失。3、比水轻且不溶于水液体火灾也不使用水灭火。用水灭火会造成飞溅或液体顺着水流淌，反而造成火灾蔓延。
