秋季收获的白萝卜，如何才能长期保存呢。现在由我跟大家分享秋季收获的白萝卜，如何才能长期保存的方法技巧，总之，秋季收获的白萝卜，长期保存的方法很多，将收获的萝卜搬进地窖堆放，能保存到翌年2～3月份，不会变坏，贮藏的技巧就是改变萝卜的贮藏条件，达到低温高湿即有利于秋白萝卜的长期保存。
1、秋季收获的白萝卜，如何才能长期保存呢？
秋季收获的白萝卜，如何才能长期保存呢？谢谢邀请。秋季萝卜是一种大众化的蔬菜，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用，农村俗语：“萝卜进了口，代夫闲了手”，说明常食萝卜对人体具有一定的调理作用，秋季萝卜主要是露天种植，自然生长不仅产量高，而且品质好。萝卜贮藏得好的话，可以食用很长时间，现在由我跟大家分享秋季收获的白萝卜，如何才能长期保存的方法技巧。
一、秋白萝卜的贮藏特点适时采收：萝卜在根部充分膨大的时候，才可以开始收获，一般来说，秋萝卜多在八月上、中旬播种，十月中、下旬收获。只有在这个时间项收获的萝卜，由于经过了几次轻霜，才使萝卜的品质更高，耐贮性更好，贮藏特点：秋萝卜收获后，萝卜利用其细胞贮存的营养，进行着分解和呼吸，将组织内的糖类等有机化合物，分解成二氧化碳和水，同时释放出能量。
萝卜的呼吸作用愈强，品质变劣速度就越快，因此长时间贮藏萝卜的话，就必须尽量降低萝卜的呼吸作用。但是也不可完全缺氧，无氧呼吸所产生的酒精和二氧化碳可使萝卜腐烂，贮藏条件：贮藏萝卜需要减慢萝卜的呼吸强度，而温度越高则呼吸越强，湿度越小则贮藏效果越差。低温可抑制呼吸，控制萌芽生长，使萝卜被迫休眠，萝卜贮藏的适宜温度是1～3℃，
水分条件直接影响萝卜的贮藏效果，萝卜的肉质根含水量在90%以上，在贮藏过程中，细胞组织中的水分和养分向顶芽转移，造成萌芽和糠心，适宜的空气相对湿度为90-95%。另外通风可使水分流失，适宜密闭储藏，耐贮品种：适宜贮藏的秋白萝卜，以秋播晚熟品种为好，一般可贮藏到第二年的3-4月。二、秋白萝卜的储藏方法秋白萝卜的贮藏方法很多，如埋藏法、窑藏法、冷藏法、泥藏法等等，
一般适宜农户的贮藏方法多采用窑藏法、袋藏法等，简便易行，效果可靠。埋藏法：在室外土层较厚处、排水方便挖窑，窑深1米以上，长宽可根据贮藏萝卜的量而定，将萝卜切下较薄的一层顶盖，然后将萝卜根朝上，头朝小，一个挨一个的排紧，排好一层覆盖一层湿润的细土，接着在排第二层、第三层，最后一层用细土覆盖，压实。视干湿情况可一周左右浇一次水，地下水位较高时要注意排水，
视气温情况，覆土表面加盖草袋等，使窑内温度保持在1-3度。此法可贮藏萝卜至翌年3月以后，袋藏法：用1米×0.5米的塑料薄膜袋，装萝卜至离袋口20厘米处扎口，放置背阴低温处，盖上草帘等。间隔20-30天松袋口透气5小时左右，此法可储藏萝卜至翌年5月。总之，秋季收获的白萝卜，长期保存的方法很多，贮藏的技巧就是改变萝卜的贮藏条件，达到低温高湿即有利于秋白萝卜的长期保存。
2、如何储存萝卜？
问题：如何收藏萝卜？答案：萝卜是大众化蔬菜，营养丰富，是优良的药食两用性蔬菜，受到普通人的喜爱，萝卜种植到一定的时候，就要收获，否则，就会抽苔、空心，皮层纤维木质化，失去食用价值。收获的萝卜，必须妥善保管，达到保鲜效果，避免变坏造成损失，萝卜收藏有N种办法。第一种办法是地窖贮藏，这种方法最简单。就是将收获的萝卜搬进地窖堆放，能保存到翌年2～3月份，不会变坏，
第二种办法是温室贮存。将收获的萝卜搬进家里贮藏室内，冬天室温保持在0℃以上，避止冻伤，再要用塑料薄膜覆盖，减少水分蒸发散失，影响萝卜的新鲜度，或者用条砖围成池状，堆盛萝卜，用潮沙覆盖，但沙不能过于潮湿，有潮就行，这样萝卜也可以安全保存越冬。第三种办法是就地掩埋贮存，在萝卜地里开挖长方形土坑，将收获的萝卜堆在内面，用竹竿作支架，覆盖农膜，再覆盖稻草保温，修好排水沟，再覆盖挡雨塑料薄膜。
