谢谢邀请，我们豫北地区这一带过年有很多习俗，现在我整理如下。二、过年的习俗1、过年习俗的形成相传在远古时代，有一种凶猛的怪兽叫“年”，一年四季都在深海里，但逢新旧岁之交，便出来糟踏壮稼，伤害人畜，百姓叫苦连天，也说老家过年的习俗说起羽菱君老家过年的习俗，羽菱君第一个想到的，就是我们老家这边过年必备必做的一样美食，叫做“鱼丸”。
1、现在过年总觉得缺少点年味，你们过年都有什么习俗呢？
也谈年味变淡的原因年味的变淡，个人认为主要还是与我们日常生活水平的提高有关系的。以前，人们生活水平不好，一年到头辛辛苦苦的劳作，就盼着过年时，能够好吃好喝，这是因为，过年是中华民族传统大节，在过年时吃好喝好，犒劳过往一年的辛苦，历来就是既大众而又公认的标签，是人们的印象中必须去做到的事情，这是一种习俗，也是一种习惯，再穷困的人家，也都要想方设法的去争取一顿丰盛的年夜饭。
因此，当大家生活水平都不高的时候，为了过年，会为此而用很长一段时间去准备，去念叨过年的到来，平常日子省吃俭用的，有好的东西、新的衣物，平常都舍不得吃、穿，都要将最好的东西留到了过年，等大家都回家，一家人团圆的时候再来分享。而当大人的一辈在忙碌着，忧心着准备着过年时，小孩子们却都在翘首企盼着过年的到来，
因为平常里，没什么吃的，就只有过年时才能喝好吃好，还有新衣服可以穿，谁又不想过年呢？就像羽菱君老家这边，临近年关，常会听到的一句话“孩子喊过年，大人喊无钱”那样，大家都在这种紧张的气氛中准备着过年，都在念叨着过年。到了过年，小孩子欢天喜地，大人张罗着准备已久的节日事宜，于是乎，无论是年前还是过年中，年味也就起来了，
但现在大家生活水平都提高了，平常吃穿几乎跟过年无二，小孩子们不用等着过年，就能吃好喝好。而大人们，也不用再花多长的时间去准备过年，生活水平提高了，平常大家也是吃足喝足，再加上现今社会，竞争激烈，忙碌于工作中的大家也都累，实在也不想因为过年而再折腾自己。过年就只是变成了一段休闲的时光，用之来好好休息，走亲访友，很多人更是利用春节的假期来度假，
于是乎，各种为过年而准备的事情变少了，期待也少了，年味当然也就淡了。也说老家过年的习俗说起羽菱君老家过年的习俗，羽菱君第一个想到的，就是我们老家这边过年必备必做的一样美食，叫做“鱼丸”，在我们这边，一到过年，几乎每家每户都要制作鱼丸，俗称叫“剁丸”。这种鱼丸，主要的用料是马鲛鱼的鱼肉和猪肉，制作鱼丸，当中的关键就在于“剁”。
就是用刀，将去骨去皮的鱼肉和猪肉，分别经剁与敲打，打至成浆胶状，再加入薯粉、蛋清跟其他调味料，混合糅至均匀，再手工加汤匙固定成鱼丸形状，放置圆盘，满盘之后，开锅隔水蒸熟。香喷喷、弹性十足、口感十足的鱼丸就制作完成了，这个过程最关键的环节，就是在“剁”鱼浆，这个环节十分的考究耐力，跟制作牛肉丸有得一比，如果打不出胶状的鱼浆，做出来的鱼丸就没弹性可言。
“剁丸”在羽菱君老家是过年独特的标签，也是我们传承了上百年的习俗，年前的几天，几乎每家每户都要到市场去买上几条马鲛鱼，再买几斤花肉来制作鱼丸。年夜饭无论有多丰盛，唯独一簋（大碗）鱼丸不能少，在以前，任是多穷困的人家，也要争取剁簋丸，才算是过年，在我们这边，丸跟圆是一个叫法，因此鱼丸也叫“鱼圆”，代表着团团圆圆。
2、过年也被称为过春节？全国范围内，过年都有哪些习俗呢？
一、过年也被称为过春节的由来1、过年最初的概念“年”是与农作物生长的周期性和人类生产的劳动的周期性相关联的，庄稼获得好收成，百姓们不免要庆祝一番，久而久之，就成了一个节日，这个节日就叫过年。当然还有传说中的年，这里不表述，2、春节的由来传说以科学方法研制时令的万年被用祭拜鬼神的方法去确定时令的时令官阿衡所请的杀手射伤。
天子闻讯，赶去问候万年的伤势，这时准确的历法已经研制出来，万年便禀报道：“现在正是子夜，旧的一年已去，新的一年将临，望陛下给这新春届临的时日定个名称吧，”祖乙沉吟片刻，欣然道：“春为岁首，就叫春节吧。”于是，每年新春的第一天，就成为最隆重、最热闹的节日——春节，3、春节一年一度，且春为岁首，一年之首，所以过春节又称过年。
