3、忌疏叶过度:番茄喜光，在- -定范围内,光照越强,光合作用越旺盛,特别在它开花受精及果实成熟期,要求较强的光照。番茄叶片基本不能进行光合作用,不能制造和积累养分,在番茄生长的中后期,适当疏叶有利于果实着色,但切忌不能疏过了头。在番茄转色期疏叶应疏除的是病叶和植株下部的老叶、黄叶以及果实周围遮光的叶片,切不可把转红果实下部的叶片全部疏除,以导致植株光合积累减少,影响果实的膨大和早日成熟。
为调整番茄植株营养生长和生殖生长的平衡,必须防止它的植株徒长,即必须经常进行整枝和摘除多余的侧枝,以减少养分的不必要损耗,以集中更多的光台产物供果实生长,从而增加单果的产量和质量。在番茄生长过程中摘芽、摘侧枝被称为”打杈”, 作这类操作,不可过早或过迟,因为植株各部分器官的生长都是相互影响的。如地上部分侧芽的生长能刺激地下部根群的生长。
过早的摘除腋芽,会影响根系的生长。-般在侧芽长到6-7厘米时,摘除较为适宜,并要在晴天进行,以利于伤口愈合。每株留果穗多少,要根据植株顶芽生长类型品种的熟性、栽培的方式与目的作决定。-般早熟品种留2-3穗果实,晚熟品种,留5穗果实或更多。整枝打杈最好不用剪刀等工具,将手洗干净后,手指”掰”,可免病菌、病毒留在植株上。
化学种植法。就是用化学药剂培育催红。如果大量或栽培上，用乙烯利转红。用乙烯利进行番茄催熟，有浸种法、涂果法、喷果法和喷株法等几种方法。（1）浸种法：把进入转色期的青熟果实采摘下来，用1500毫克/升的乙烯利溶液（取40％乙烯利37.5毫升，加水10公斤搅匀，即配成1500毫克/升的溶液）浸果约1分钟，取出沥干放进竹筐、温床或温室中，控制温度在22～25℃，过2～3天，大部分果实即转为红色。
（2）涂果法：在番茄进入转色期后，于采收前半个月，用棉球、毛笔等蘸取2000～3000毫克/升的乙烯利溶液涂果，或用纱布、纱手套等抹果，可使果实提早6～8天成熟，增加早期红果产量，其红熟度及品质较好。在涂果时，只要将萼片和果面大部分涂到即可，因为乙烯利处理后，药物能被吸收并在果实内运转，即使有部分没涂到，整个果实仍会成熟。
这样处理可以提高工效，节省劳力。（3）喷果法：在长江流域，为提早春番茄上市，提高工效，可在第一、第二穗果实的转色期，用800～1000毫克/升的乙烯利药液直接喷果，能促进转红，提早5～7天成熟，增加前期产量。注意喷果时要尽量避免将药液喷到茎叶上。（4）喷株法：比较适用于一次性采收的加工番茄，省工、简便，但要严格掌握喷药时间和浓度。
