如果是早熟品种的话，采摘时间可以提前。什么时间收获核桃呢？农村俗话，七月的核桃八月梨，九月的柿子摆满集。采摘核桃要根据其品种特性和种植当地气候来看的，比如高山地区气温都不太高，一般在九月中旬采摘。核桃成熟的特征是，外果皮的颜色由绿变黄，并且开裂。
什么时间是打核桃的季节？
什么时间收获核桃呢？农村俗话，七月的核桃八月梨，九月的柿子摆满集。当然，是指的农历七月份。核桃树在我国很多地方都有种植。因为气候，地理位置，品种等原因，实际采收都有差异。同一品种，在同一地方，老树会先熟，小树晚熟。一般都会在白露前后成熟。掌握核桃的收获时间很重要，打早了，种子不成熟，不饱满，不仅影响果实的质量，果实难脱落。
核桃成熟的特征是，外果皮的颜色由绿变黄，并且开裂。同一颗树上的果实成熟的时间也不一样。当看到核桃外果皮出现开裂，比例有三分之一时，就可以开始收打核桃了。方法是用竹竿横向敲打小枝，使果实落地，但不要用力过大，打断小枝花芽，影响来年结果。采收后的青核桃现在几乎没有人手工脱皮了，一般使用堆沤脱皮，药剂脱皮，或者机械脱皮。
核桃采摘后什么时候施肥？施什么肥比较好？
核桃为多年生果树，每年要从土壤中吸收大量的营养元素，如不及时补充肥料，必将造成某些元素的缺乏和不足，使营养累积和消耗之间失去平衡，从而影响树体的生长，产量下降。一，核桃树的施肥时期和种类核桃的施肥方法有基肥和追肥两种。基肥以迟效性的农家肥为主，如厩肥，堆肥等，又称底肥，它能够在较长的时间内持续供给树体发育所需要的营养，并能在一定程度上改良土壤性质。
基肥的施入时期可在秋季进行，以早施效果好。有条件的地方，可在采收后到落叶前完成。此时土温较高，不但有利于伤根的愈合和新根的形成与生长，也有利于农家肥的分解和吸收。这对提高树体营养水平，促进来年花芽的继续分化和生长发育都有明显的效果。至于说基肥的种类，从多年的应用效果上来看，以厩肥的效果最好，在大面积栽植核桃和厩肥肥源不足的情况下，可以采用种绿肥代替厩肥的方法，如草木樨，沙打旺，紫穗槐等都是很好的绿肥作物。
核桃追肥一般每年追2–3次，以化学肥料为主。核桃采收后，如果有条件的地方，你也可以追施些速效性的氮肥，其作用是恢复树势，增加树体养分的储备，提高树体抗逆性，为来年的生长结果打下良好的基础。二，核桃树的施肥方法核桃树的土壤施肥主要采用如下方法:1，放射状施肥法这是5年生以上幼核桃树常采用的方式。具体做法是，从树冠边缘不同方向开始，向树干方向挖4–8条放射状的施肥沟，沟的长短视树冠的大小而定，通常为长1–2米，宽40–50厘米，深以肥料品种及数量而定。
2，环状施肥此法适用于4年以上生的幼树，方法是，在树干周围沿树冠外缘挖深30–40厘米，宽40–50厘米的环形施肥沟，基肥可挖的深一点，追肥可浅点。施肥沟的位置逐年外扩，此法同样适用于大树施肥。3，穴状施肥多用于追肥。4，条状沟施肥在核桃树的行间或株间，从树冠外缘向内挖沟，沟宽一般是40–50厘米，深度视肥料数量而定，长度视树冠大小而定。
每年挖掘的位置轮换。5，全园撒施大核桃树通常采用此法。就是先将肥料均匀撒施全园，然后浅旋耕入土。此法简单易行，但缺点是施肥过浅，经常撒施会把细根引向土壤表层，不耐旱耐涝。上述几种施肥方法可每年交替使用。无论采用哪种施肥的方式，施肥后都要立即浇水，以增加肥效。如果水源条件不足，要做好保水措施。以上分别介绍了核桃树秋施基肥的好处，种类，施肥时间及方法，你可根据所说，结合自己核桃园的实际情况，选择采用合理的施肥方法，做好基肥的施用工作，让你的核桃树安全越冬，来年有一个好的收成。
核桃果在什么时候采摘最好？如何去掉外表皮？
采摘核桃要根据其品种特性和种植当地气候来看的，比如高山地区气温都不太高，一般在九月中旬采摘。南方气温偏高可以选择在九月初采摘，北方的话，可以选择在九月初到九月中旬采摘。如果是早熟品种的话，采摘时间可以提前。核桃去外表皮方法，阴干法：将新鲜核桃放在阴凉通风的环境中自然阴干至萎缩干瘪就可以剥皮了。沤烂法：将青皮核桃用水泡过之后，用厚实的覆盖物捂几天或将青皮核桃直接埋在土里沤烂，等青皮沤烂后再剥皮就简单了。
