海鲜的品种繁多，数不胜数，大致可分为鱼类、贝类、虾蟹类，最常见的鱼类有；黄花鱼、带鱼、比目鱼、鲈鱼、青斑鱼、鲳鱼、鲑鱼、鳜鱼、青花鱼、秋刀鱼等等等等，常见的贝类有；淡菜、蛏、花蛤、海蛎、生蚝、钉螺、花螺、还有令人闻风丧胆又令人跃跃欲试的织纹螺（友情提示～端午节后的织纹螺绝对绝对不要尝试。
1、你们知道都有哪些海鲜种类吗？
海鲜的品种繁多，数不胜数，大致可分为鱼类、贝类、虾蟹类，最常见的鱼类有；黄花鱼、带鱼、比目鱼、鲈鱼、青斑鱼、鲳鱼、鲑鱼、鳜鱼、青花鱼、秋刀鱼等等等等，常见的贝类有；淡菜、蛏、花蛤、海蛎、生蚝、钉螺、花螺、还有令人闻风丧胆又令人跃跃欲试的织纹螺（友情提示～端午节后的织纹螺绝对绝对不要尝试！）等等等等，最常见的虾蟹类有；梭子蟹、青蟹、花蟹、帝王蟹、面包蟹、青虾、龙虾、对虾、红虾、九节虾、草虾、斑节虾、小白虾、皮皮虾等等等等。
2、有谁知道海鲜有几种，海鲜的名字叫什么？
鱼类:沙鱼，大鸦片，鳗鱼，大鲁子，三文鱼，棒鱼，老板鱼，黄花鱼，安康鱼，拨鱼，加吉鱼，海浮鱼，八角鱼，沙丁鱼，红头鱼，大头鱼，小嘴鱼，大黄鱼，多宝鱼，海黑鱼，章鱼，鱿鱼，带鱼等；虾类:龙虾，龙虾虸，基尾虾，青虾，皮虾，大海虾，卢姑虾，竹节虾，对虾，白虾，富贵虾等；贝类:小海螺，香波螺，辣波螺，尖波螺，海兔，花螺，赤子，钢螺，香螺，蛏子等；哺乳类:鲸，海豚，海豹等；爬行类:海蛇，海龟等；浮游生物类:水母，海哲等；植物类:紫菜，海带，海发丝等，
3、你喜欢吃海鲜吗？你对海鲜有哪些了解？
对于生活在海边的人来说，海鲜是天天吃顿顿吃，我从小就吃海鲜，各种吃，吃的最多的应该是“海虹”，因为这玩意最便宜，从海上直接拉上来卖的，一般两块钱一斤，十块钱能买一大盆，因为是直接从海上拉上来的，所以比较脏，要洗好多遍，也可以买洗干净的，就是贵点，十块钱三斤，买回家冲一遍就能上锅了，吃法比较单一，经常吃的就是原汁。
吃的最多的还有“蛤蜊”，全国各地叫法都不一样，我们老家管这玩意叫“鲜么”，它就比较贵，吐干净沙的大约五块钱一斤，也有没吐沙的，没吐沙的便宜，但是很少有人买没吐沙的，因为吐沙需要很长时间，现在的人生活节奏快，宁可贵点也买吐好沙的，这玩意一般也是吃原汁的，再吃的最多就是辣炒，网上有好多辣炒蛤蜊的教程，大部分都是调料太多，掩盖住原来的鲜味了，其实简单点就行，拍半头大蒜，五六个干辣椒就可以了，用小火把大蒜和干辣椒炒香，等出红油了马上把洗好的蛤蜊倒锅里，然后调大火翻炒几下，盖上锅盖闷一小会再翻炒几下，这个步骤循环三四次就可以出锅了，期间不用加水，蛤蜊开口后流出来的水足够了，也不用加盐，什么调料都不用放，这么炒出来的辣蛤蜊又鲜又辣，有香菜的话出锅前撒点，没有就拉倒。
