从《数九歌》中也可以看得出来，最冷的就是“三九”了，在民间也有着“冷在三九，热在三伏”的农谚，那今冬的三九天是从何时开始呢。根据农谚“数九寒天，冷在三九”的说法来看，明年1月9日到1月17日这9天是最寒冷的，老话常说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，可见在古代的时候，吃饺子的习俗是非常受重视的。
1、数九寒天从什么时候开始？怎么规定的？
数九寒天即从冬至第二天开始，每九天为一个九，也是农村老人计时观天的办法，也是耕种田地的时令谚语，织金一带老人常念叨，一九二九，怀中揣手，即开始冷了手揣衣物里；三九四九，冻死猪狗，即为最冷时段；五九六九，隔河看柳，即天气转暖，柳树发芽；七九六十三，路上行人穿衣单，即春天来了，路人行人穿衣少了；八九七十二，准备农具做活路；九九八十一，庄稼老二下田梨，天气暖和了，农民梨田啦。
2、农村老话“逢冬数九”是什么意思？今冬“三九”是从何时开始？
农村老话“逢冬数九”是什么意思？今冬“三九”是从何时开始？冬至节气已过，你可有曾吃饺子呢？老话常说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，可见在古代的时候，吃饺子的习俗是非常受重视的，不过在民间也有着“逢冬数九”的说法，意思是说到了冬至节气，也就正式进入了“数九寒天”，即一年中最冷的隆冬天要来了。在国内很多的农村地区都流传着“数九歌”，其中在北方地区比较经典的就是“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九归一九，犁牛遍地走，
”古人规定了，冬至是数九的第一天，以后每隔九天就是“一九”，以此类推直到“九九”，也就是八十一天以后，寒冷的冬天也就过去了，而温暖的春天也就到来了了。从《数九歌》中也可以看得出来，最冷的就是“三九”了，在民间也有着“冷在三九，热在三伏”的农谚，那今冬的三九天是从何时开始呢？所谓“三九”也就是指冬至节气以后的第三个九天，
今年的冬至是在12月22日，从冬至曰算起每九天为一“九”，那么“三九”第一天2019年1月9日，而最后一天则是在2019年1月17日。所以，根据农谚“数九寒天，冷在三九”的说法来看，明年1月9日到1月17日这9天是最寒冷的，不过在南方地区，往往最冷的时候是在“四九”，因此最冷的时候是在每年的1月份下旬。
