这里我就说说暑伏为什么要吃饺子。头伏吃饺子有点庆祝麦收，迎三伏过节的意思；中伏避暑，活动量减少，食欲不佳，吃面条舒服又节约粮食；三伏吃干粮烙饼贪鸡蛋，养足身体，迎接秋收，“头伏饺子，二伏的面，三伏烙饼摊鸡蛋”意思是我们在夏天进入头伏的天气，要吃饺子，那有好多人会问。
1、暑伏为什么要吃饺子？
谢谢！很高兴能回答你的问题。俗话说的好：“头伏饺子，二伏的面，三伏烙饼摊鸡蛋”意思是我们在夏天进入头伏的天气，要吃饺子，那有好多人会问：饺子不是在过节的时候才吃吗？怎么夏天的头伏也要吃饺子呀，这里我就说说暑伏为什么要吃饺子。原因一：在过去，刚入伏天气炎热人们的胃口都比较差，吃不下去东西，而饺子可以包裹各种馅料，再配上沾水，定能让你的开胃解馋，
原因二:入伏了，小麦也归仓了，人们也可以吃到今年新的面粉了，吃饺子一来是告诫人们麦收后常新的意思，二来是提醒人们我们夏季的饮食也不能糊弄，也要做的精细。三来是告诉人们小麦的丰收就像过年一样，所以要吃饺子，原因三：头伏吃饺子还有“元宝藏富”的寓意，因为我们包出的饺子样子有点像过去的元宝，而饺子里包着不同的馅料，也蕴含着一年的收成换来的福气，而在头伏天去吃饺子更加能体现这个寓意，“伏”谐音“福”。
所有在头伏天吃饺子是非常有好的寓意的，原因四：在头伏天吃热饺子，能在天气热的时候吃热的东西可以出大量的汗，这样能很好的排出身体里的湿气，对身体有极大的好处，所以才有头伏吃饺子的说法。原因五：头伏天夏收都全部结束，吃饺子可以犒劳一下自己为了好的收成辛苦劳动的回报，吃饺子还可以补充各种营养成分，因为饺子可以包很多不同的馅料，
以上就是暑伏吃饺子的原因。而现在我们吃饺子变的易发容易，想吃就可以随时可以吃到，也完全体会不到过去百姓吃饺子的那种喜悦，也更不能体会百姓丰收时吃饺子的那种陶醉的样子，头伏吃饺子，是中华民族的饮食传统文化，虽然没有端午节吃粽子、正月十五吃汤圆、中秋吃月饼名气大，但是也是我们中华民族饮食文化的传承。
过去，三伏天又叫“三伏”或“伏天儿”，是一年中气温最高且又潮湿闷热的日子，三伏中的“伏”有“伏邪”的意思，还有告诉人们，这个时候大家宜“伏”不宜动！每到三伏天,人们的胃口就会因暑气潮闷而吃不下，为了提高食欲，补充因夏暑而流失的营养，在我国民间，就有了“头伏饺子，二伏面，末伏烙饼卷鸡蛋\
2、持续40天！三伏天吃点什么？头伏为什么要吃饺子？
