黎族是海南的原住民族，几千年来，黎族同胞在日常生活中形成了浓郁的民族文化，例如，黎族的三月三、黎族的贝壳麻将、黎锦、黎族陶艺等等，这些是几千年沉淀下来的黎族文化；海南汉族都是从江浙、福建、广东、广西和湖南迁移而来，主要的特色文化在清朝之前形成，最具代表性的是“军期”。
1、黎族的美食风情都有什么特色？
对于吃货朋友们来说，旅游就是一场大饱口福的美食之行。黎族有哪些特色风情美食呢？和民族使者美美一起来看看吧，黄姜饭海南中部五指山区盛产的黄姜，色黄，无辣味，是黎族人制作黄姜饭的最好原料。制作时，先将黄姜洗净，放在放到木臼里舂烂，取其黄色的姜汁来煮饭，煮熟的米饭呈黄色，散发独特的香气。黄姜饭具有清热解毒的功效，是产妇滋补的最佳食品，
雷公笋黎族地区雷公笋十分出名，是黎族人最爱的美味之一。每逢四五月是雷公笋生长的时节，黎族人将其切成细条，用来炖煮菜肴，或是制成酸笋用来煮鱼，非常鲜美，对于成型的竹子，黎族人还会用其来做竹筒饭，放入瘦肉、五香料等佐料，混合着淡淡竹香，十分诱人。鱼茶鱼茶是黎族人的风味食品，也是用于招待客人的主要菜肴，虽名为“茶”，但与茶叶毫无关系，
鱼茶是用煮熟的米饭与生鱼片拌在一起，混合调料放入罐子中，发酵8天左右即可食用。味道酸而微咸，甘香可口，同样的做法还能制作“肉茶”、“菜茶”“蛋茶”等。琼中小黄牛琼中小黄牛最大的特点就在于完全放养，黎族人会把它们放养到海拔800米的高山上，以吃柳树叶为生，每隔一段时间，主人会将牛领下山去补充盐巴。这种牛肉香滑可口，鲜嫩无比，最常见的做法是石锅烧小黄牛肉，
山蚂蚁蛋山蚂蚁蛋是黎族的下酒佳肴，是一种充满原始风味的小菜。黎族人喜欢将山蚂蚁蛋与酒糟同煮，那蚂蚁蛋白里透红，晶莹剔透，就像是一颗颗小珍珠，与酒糟混合后，带上一股香醇的酒香，入口鲜美无比，而且还有具有极高的营养价值。点心黎族常见的点心是“粑”，按制作原料不同，可分为糯米粑、木薯粑等，烘煎而成，质软味香而甜，都各有糯米、木薯的香气，
可单吃，也可在里面加上椰丝作为馅，甜香软糯。野菜海南山区中野菜种类多样，例如白花菜、树仔菜、鹿舌菜，“雷公根”是一种黎族同胞经常食用的野菜，与河里的小鱼虾或肉骨同煮，有着非常可口的滋味。56民族行：不一样的民族体验，海南黎苗风情——赤岭渔村、疍家渔村、茶溪谷、绿海骑行户外游路线推荐：海口—赤岭渔村（陵水）—疍家渔村—布隆赛—茶溪谷—毛感—绿海骑行，
2、黎族有什么自己的民族特色？
载歌载舞，热情好客！房车生活家用户@恩铭行摄记的海南房车游来到海南保亭的黎族部落，有幸观赏到大型原生态黎苗歌舞《槟榔·古韵》。别致的舞台被茂盛的大叔簇拥着，青年们对歌于此，节日的庆典也举行于此······舞台上水车悠悠，置身于原生态大舞台，宛然如回到了那古老的村落，恨不得自己化身为身姿曼妙的少女翩翩起舞，亦或是身手矫健的青年攀上高耸入云的槟榔树。
话不多说，快随北电导演系学生恩铭的海南房车旅行日记去一探究竟吧！黎家小吃，别具匠心！在这里可以品尝到最特别最原汁原味的黎家小吃，黄姜饭、竹筒饭、山栏酒、糯米糕，“笨拙”的手作传递坚韧态度！旅行中让恩铭最难忘就是跟谭老师学习制作藤编，这是一次特别的藤编技艺学习之旅。恩铭很荣幸认识了非遗传承人谭桂民老师，谭老师制作藤编已经近半个世纪，在高效近乎一种能力标榜的年代，她仍然选择用”最笨拙’的手作方式，来传递黎族文化坚韧守一的态度，
3、海南有哪些特色文化和节日？
说到海南的特色文化和节日，最具代表性的是黎族的“三月三”和当地汉族的“军期”。黎族是海南的原住民族，几千年来，黎族同胞在日常生活中形成了浓郁的民族文化，例如，黎族的三月三、黎族的贝壳麻将、黎锦、黎族陶艺等等，这些是几千年沉淀下来的黎族文化；海南汉族都是从江浙、福建、广东、广西和湖南迁移而来，主要的特色文化在清朝之前形成，最具代表性的是“军期”。
