缺水到一定程度时，皮肤会出现干燥的症状，这个干燥分为两个状态。皮肤的含水量低于10%时，就会导致皮肤干燥皲裂。这种考虑也是仁者见仁智者见智，皮脂腺负责皮肤的水分，当皮肤水分出现缺失时，皮脂腺的确会为了保护皮肤状态而加速工作，就相应的分泌更多的皮脂，这样皮肤就会显得比较油。
皮肤缺水的症状是什么？
皮肤内水分的原理皮肤的含水量很高，尤其是青年人的皮肤，含水量可占人体的20%，水分是保证皮肤滑润的基础。皮肤的含水量低于10%时，就会导致皮肤干燥皲裂。而潴留皮肤水分的是皮脂腺。皮脂腺分泌出的皮脂和汗液在皮肤上均匀的构成一层皮脂膜，通过皮脂膜的作用，能防止水分的过分蒸发、保持肌肤润泽。当自身摄取水液不足，或皮脂腺功能失常时，就导致皮肤含水量的失常，从而引起皮肤缺水的症状。
皮肤水分不足时，会出现以下四种表现：（1）失去光泽，当肌肤包含水分时，皮肤给人呈现的是一种光洁、润泽的状态，即人们常说的“肤如凝脂”“晶莹剔透”“吹弹得破”，这次词汇其实都表示皮肤特别细嫩。当水液不足的时候，对皮肤滋养功能下降，皮肤无水得养则首先光泽度下降。（2）干燥。缺水到一定程度时，皮肤会出现干燥的症状，这个干燥分为两个状态。
一个是自己觉得面部皮肤干燥，出现皮肤干燥紧绷不适感，二是已经出现脱屑症状，这是皮肤失去气血水液的濡养的病理状态了（3）粗糙。皮肤粗糙时会有两种不同状态，一种是无自觉症状，只是用手碰触时觉得不光滑严重时会有触摸在砂纸上的错觉；一种是摸的不光滑，自己也会觉得面部紧绷不适，严重时会有灼热感。（4）皱缩。这主要指皮肤上出现细小的纹路，都按皮肤纹理走向发生。
这种细纹是可逆的，经过护理后能完全消失。就是我们常说的“干纹”。以上四种表现与其说是“缺水”造成，不如说是“津液缺少”造成，津液有濡养机体的作用，津液里面含有能营养身体的精微物质，对机体各个器官提供营养和能量。水分、血液，这些都属于津液，当这些精微物质缺少时，就会出现相应的症状。因此一个不适症状不好的表征出现时，不一定是单纯一个因素造成。
气血亏虚，也能出现相应的表现。还有一种特殊表现，就是“出油”，即皮肤油脂分泌过于旺盛。有些学者将皮脂分泌旺盛归属于皮肤过于干燥的状态。这种考虑也是仁者见仁智者见智，皮脂腺负责皮肤的水分，当皮肤水分出现缺失时，皮脂腺的确会为了保护皮肤状态而加速工作，就相应的分泌更多的皮脂，这样皮肤就会显得比较油。但头面部油脂分泌较多时不排除体内因素，归根结底归于脾胃功能失调，多是脾胃湿热较重，湿热代谢不了，上泛至头面而至面部、头部油脂分泌旺盛，甚至可形成脂溢性皮炎。
