那我们就来看看，在酒桌上有哪些是比较忌讳的行为，也有哪些约定俗成的规矩。喝酒以后人会变得兴奋，可能会做出一些平时不会做的事；如果喝多了需要有人照顾，一个人肯定是不行的，想喝口水，都是一件困难的事，因此喝酒之前一定要看身边有没有贴心的人，会在自己喝酒以后真正的照看和照顾自己，如果没有的情况下，就要掂量一下自己的酒量了。
1、喝酒有哪些讲究的文化？
酒文化是中国传统文化之一，有精华也有糟粕。我们应该传承酒文化之精华（品酒，鉴酒，喝酒），弃其之糟粕（拼酒，劝酒，酗酒），以下是跟着总工学的品酒心法，给大家分享下：1，倒酒（缓慢均匀），观其色：将酒杯举至视线齐平处，观酒体的色泽和纯净度，酒体清亮透明，晶莹剔透，才具有好酒的基本品质。轻晃酒杯，看酒液在杯体内壁上留下的划痕，这便是俗称的挂杯现象，
好酒所含微量成分丰富，酒体粘稠，挂杯度好，轻晃之，好酒就像丝绸一样从杯壁缓缓落下，挂杯痕迹明显，均匀。2，醒酒（静置9秒），闻其香：将酒杯向内倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸气，然后慢慢晃动酒杯，酒香之气，妙不可言，3，尝酒（含濡3秒），品其味：用1ml左右酒量经过舌尖，两侧，最后到舌根，让酒液润泽口舌3秒后缓缓入喉，激发味蕾，细细品味，充分调动舌尖对甜味的敏感，两侧对酸味的喜爱，舌根对苦味的在意。
再轻酌小品，感知酒体在口腔中留香之久，知其厚重，4，喝酒（回甘3秒，），悟其格：酒之核心在于品，品酒之道在于悟，一抔新酒，浓郁芬芳，如初出茅庐弱冠少年。一杯老酒，醇厚优雅，如稳重内敛之不惑成年，真正的一杯美酒，是大自然馈赠人们解忧的礼物，我们不应该用于拼酒，酗酒，劝酒。而是在坚持和平共处的前提下，同享同品，尝其味，识其格，享其韵，
2、酒桌上喝酒最忌讳什么？
中国自古就是礼仪之邦。古代的圣人先哲们，在人们日常生活的各个方面，都制定和倡导后人，需要学习和要遵守的规矩和礼数。酒文化和吃文化都是中国自古就流传下来的饮食文化，也是老祖宗留给我们后辈的宝贵遗产，美酒，自打发明出现那日起，就是一个矛盾的存在。喜欢它的人，对它爱不释手，无酒不欢，写词作赋，极度赞美与讴歌，
不喜欢它的人，对它退避三舍，避之不及，视如洪水猛兽。美酒适量饮用，可以令人通体舒泰，舒筋活血，心情愉悦，甚至可以到飘飘欲仙的境界，但是，如果没有控制得当，饮酒过量，就会酒后无德，酒后乱性，无法控制自己的言谈举止，做出与平时大不一样的行为举止，有的甚至铸成大错。让人感到错愕不已，难以置信，也因此，老祖宗们在很早以前，就对人们在酒桌上言谈举止，有了一些约定俗成的行为规范。
要求人们在饮酒放松，愉悦身心的时候，也要能做到自律，不越雷池一步，那我们就来看看，在酒桌上有哪些是比较忌讳的行为，也有哪些约定俗成的规矩。一，座次座次是“尚左尊东”，“面朝大门的为尊”。若是圆桌，就是正对大门的为主客，主客左右手，离主客越近的位置越尊。相同位置则左侧尊于右侧，若是八仙桌，正对大门一侧，右侧座位为主客。
如果不对大门，则面东一侧的右席为首席，如果是大宴，桌与桌的排次讲究，首席居中居前，左边依次2，4，6席，右边依次3，5，7席。根据主客身份，地位，亲疏分坐，如果身为主人，就应该提前到场，然后我在靠门位置等候，并为到场来宾引座。如果是参加酒局者，就要听从东道主安排就坐，二，点菜在酒桌上点菜的规矩是，如果时间允许，应该等绝大多数客人到场之后，将菜单儿给他们传阅之后，请他们点菜。
如果是你买单，客人通常都会让东道主来做主，如果是商务宴请，你的老板也在酒席上，千万不要认为他的参加酒席次数多，经验比较丰富，而贸然提议让他点菜，这样他会觉得很没有面子。如果你是赴宴者，更不应该贸然的主动点菜，而应该让主人点菜，如果对方盛情邀请，你可以点一个不太贵，而又不是大家忌口的菜，记得一定要征求一下大家的意见，问人是有什么忌口的，让人感觉被照顾到了。
