小暑季节吃什么蔬菜好，夏天吃什么菜比较好

1，夏天吃什么菜比较好

天，吃凉拌菜可消暑开胃，促进食欲。以下介绍几款简便易做的凉拌菜，你不妨一试。凉拌蜇头。将水发蜇头250克切成2毫米薄片，用热水烫一下，速捞出沥干水分，蛋皮25克切丝，香菜切段，将蜇头放入碗内，蛋丝、香菜撒在上面，水发海米放在香菜上面，撒上芥末糊，炒勺内放香油，烧到七成熟加醋，酱油一勺，浇在菜上，拌匀即可。凉拌腰片。取新猪腰，剥去外膜，用刀批成两片，剔去腰臊，用平刀法切成薄片。放入开水锅用精盐、味精、麻油、料酒、姜末兑成的调味汁拌匀。蒜泥肉片。将净猪肉切成柳叶形薄片，放入开水中焯，至呈白色捞出沥干水分，凉后装入盘内，浇上蒜泥与醋、白糖、味精及熬制的酱油兑成调味汁，拌匀入味，再淋香油即可食用。

夏天吃什么菜比较好

2，现在这个季节吃什么蔬菜最好

从中医食疗理论上讲，认为秋季属气燥，“宜食麻以润其燥”。应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品。蔬菜之类的吃芹菜（带有辛香气味的食物，有散发的功用）；莲藕（生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法）；山药（特点是不热不燥，不论男女老幼、体健体弱，都适合食用）。

每个季节吃的最好都是当季的水果蔬菜。人工大棚啊，转基因啊，虽然是高科技，可是不管是在本身的营养还是其他（比如价钱）上都不如当季本来能生产的蔬菜来的好。也就是说，你到市场上看到那个价钱高的可怕的一般都不是当季的，成本高嘛。那个不要去买就好了。然后，瓜果蔬菜的颜色比较深的一般营养也比较高。再然后，叶类的蔬菜的农药残留会比瓜多一些。我知道的大概就是这样了。

现在这个季节吃什么蔬菜最好

3，最宜孩子炎夏吃的蔬菜是什么

炎热的夏季到了，营养师们认为，下面三类蔬菜最适宜孩子夏季食用。　　瓜类蔬菜蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。　　凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。　　“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。

最宜孩子炎夏吃的蔬菜是什么

4，夏天应吃哪些蔬菜

多吃瓜类蔬菜夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。多吃凉性蔬菜夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。多吃“杀菌”蔬菜夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中；含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用，经常吃是有益的。

5，夏季吃什么蔬菜比较好

是蔬菜就各有其营养价值.多食无害啦。在夏季主要可针对以下三方面挑食蔬菜。一、瓜类蔬菜夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。二、凉性蔬菜夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多耽唬槽舅噩矫茶蝎偿莽出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。三、“杀菌”蔬菜夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中；含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用，经常吃是有益的。

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用

夏季的蔬菜，反正就是很天然的蔬菜，不是大棚的

夏天吃有“苦”味道的蔬菜对身体最好，苦瓜啦莴苣啦油麦菜啦这些

6，夏天适合吃什麽蔬菜

苦瓜

蔬菜不管什么季节吃都是好的，重点在于是吃法。夏天炎热，在烧的时候味道不要太重，清淡点就很好了，像凉拌的菜色就比较爽口，下胃。

夏天应吃的水果:夏天是水果上市的旺季，水果中含丰富的维生素、植物纤维、水分和矿物质，非常有益于人体健康。但是，夏天吃水果也要因人而异。从中医营养学角度来说，水果是分寒、热、平性的，应根据自己的体质而食用不同的水果，食用不当或过多均会给身体带来不良的影响。一般来说，体质偏寒的人要多吃温热性的水果，体质偏热的人要多吃寒凉性的水果。夏天的水果多属寒凉性，如梨、苹果、香蕉和各种瓜类等，热体质人群可以适量多吃此类水果，但寒凉性水果不能多吃，过量对身体有害。寒体质人群最好不要食用此类寒凉的水果，如果真的很想吃，可以在午后，晚饭前少量吃一些。寒体质人群可以适量多吃如杏、荔枝、桂圆等温热性水果。水果的温热性制约自身的寒凉性，以达到阴阳平衡的状态。但应注意，在夏天吃太多温热水果很容易上火，对于热体质人群更不能多吃。另外，发热病人或有炎症的病人尽量避免食用。介于寒热之间的水果，如菠萝、葡萄、芒果、李子、橄榄等，不同体质人群都可以食用。吃水果时要选择新鲜的，要吃整个水果，不宜榨成汁，因为这样会丢失很多植物纤维。冰冻太凉的水果会损伤肠胃，所以，如想吃凉的水果，放冰箱内冷冻半小时就差不多了，冷冻时间不宜过长。有些过敏体质的人吃水果如芒果会诱发过敏，所以过敏体质的人群应该了解自己的体质及对哪种水果有过敏现象，尽量避免食用。夏天应吃的蔬菜:凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。不过，久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免对身体造成不利影响。瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又具有高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。 “杀菌”蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。

白菜

苦瓜,冬瓜，很消暑！！！

西红柿。

7，夏季吃哪些蔬菜水果较好

多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。多吃凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。，你可以试下

夏天并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解热的水果：寒凉水果解燥热夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。适宜人群：实热体质温热水果补虚寒虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。适宜人群：虚寒体质

夏天应吃的水果:夏天是水果上市的旺季.水果中含丰富的维生素.植物纤维.水分和矿物质.非常有益于人体健康.但是.夏天吃水果也要因人而异.从中医营养学角度来说.水果是分寒.热.平性的.应根据自己的体质而食用不同的水果.食用不当或过多均会给身体带来不良的影响.一般来说.体质偏寒的人要多吃温热性的水果.体质偏热的人要多吃寒凉性的水果.夏天的水果多属寒凉性.如梨.苹果.香蕉和各种瓜类等.热体质人群可以适量多吃此类水果.但寒凉性水果不能多吃.过量对身体有害.寒体质人群最好不要食用此类寒凉的水果.如果真的很想吃.可以在午后.晚饭前少量吃一些.寒体质人群可以适量多吃如杏.荔枝.桂圆等温热性水果.水果的温热性制约自身的寒凉性.以达到阴阳平衡的状态.但应注意.在夏天吃太多温热水果很容易上火.对于热体质人群更不能多吃.另外.发热病人或有炎症的病人尽量避免食用.介于寒热之间的水果.如菠萝.葡萄.芒果.李子.橄榄等.不同体质人群都可以食用.吃水果时要选择新鲜的.要吃整个水果.不宜榨成汁.因为这样会丢失很多植物纤维.冰冻太凉的水果会损伤肠胃.所以.如想吃凉的水果.放冰箱内冷冻半小时就差不多了.冷冻时间不宜过长.有些过敏体质的人吃水果如芒果会诱发过敏.所以过敏体质的人群应该了解自己的体质及对哪种水果有过敏现象.尽量避免食用.夏天应吃的蔬菜:凉性蔬菜.夏季对人体最重要的影响是暑湿.暑湿侵入人体后会导致毛孔张开.过多出汗.造成气虚.还会引起脾胃功能失调.消化不良.肉类食物食用过多.会使人体质呈酸性.多内热.适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴.除烦解暑.清热泻水.排毒通便.我们常吃的黄瓜.西红柿.芹菜.藕.绿豆芽.空心菜.大白菜.白萝卜.冬瓜.丝瓜.苦瓜.茄子.菠菜.小白菜.油菜.莴笋.苋菜.茭白.紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜.不过.久病体弱.身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜.以免对身体造成不利影响.瓜类蔬菜.夏季正是黄瓜.丝瓜.苦瓜.佛手瓜.南瓜.冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季.它们的含水量高.又具有高钾低钠的特点.适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐.特别是苦瓜.它不仅清邪热.解劳乏.还可增加食欲.提神醒脑.瓜类蔬菜可凉拌.可清炒.还可做汤.也可与肉.鱼一起做菜.清脆爽口.别有风味.[杀菌"蔬菜.主要是指葱蒜类蔬菜.大蒜.洋葱.韭菜.大葱.香葱.青蒜.蒜苗等.它们含有丰富的植物广谱杀菌素.对各种球菌.杆菌.真菌病毒有杀灭和抑制的作用.