总结一句，牛肉是非常美味的食材，要说买哪个部位好，那要根据自己做什么菜来决定了，不同的部位适合不同的菜品。人的一生摆在第一位的应该是健康，牛肉的脂肪含量很低，并且含有大量的蛋白质，它的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，烹饪口感鲜美可口，每个部位有每个部位的吃法做法和特点。
1、人老了，最值钱的是什么？
1、人老了，不给儿女添麻烦，让儿女无后顾之忧去挣钱养家最值钱。2、人老了，该吃吃；该睡睡，心放宽少计较多活几年最值钱，3、人老了，有老伴知冷知热陪伴最值钱，是万两黄金也换不来的。4、人老了，不要吱吱歪歪家庭和睦最值钱，5、人老了，不固执、不犯傻；少生气、少生病最值钱。6、人老了，对儿女不挑肥拣瘦，一碗水端平最值钱，
7、人老了，对孙辈不溺爱，不放纵孩子任性最值钱。8、人老了，“小气点”最值钱，饮食要有节别贪吃，锻炼要有度别贪快，9、人老了，警觉性高点最值钱，被骗老人都是被蝇头小利诱惑，最后损失惨重。10、人老了，钱最值钱！钱到人老年时最能派上用场！有钱可以让晚年生活过得滋润点；有钱可以得到好的医疗资源，为身体健康保驾护航；有钱可以请优质护工照顾自已生活起居；有钱可以让儿女们孝顺；有钱还可以让自已延长寿命，但是，很遗憾就是买不到命！，
2、牛身上哪个部位的肉最贵？可以怎么吃？
每个城市的肉价不同，答主在贵阳，我们这边里脊肉最贵，除此之外就是腱子肉，也就是牛儿的大腿肉。牛肉的脂肪含量很低，并且含有大量的蛋白质，它的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，烹饪口感鲜美可口，每个部位有每个部位的吃法做法和特点，我们一般食用的牛肉有这几个部位：从前到后依次是颈脖胸肉、上脑、肩腱肉、上脑、眼肉、腹肉牛腩、里外脊肉、臀肉霖肉、米龙、黄瓜条等，当然还有许多特殊部位有特殊需求的人会去食用，你懂的。
下面具体来说说每个位置的最好吃的做法：适合炖/焖/咖喱的部位：牛肩肉、牛胸肉及牛腩这些地方适合用来炖/焖着吃，特别是牛腩，因为牛腩有一个非常大的特征就是在一厘米左右厚度肉的上下有像牛筋一样非常有韧劲的东西嵌着，把牛腩切1～2cm见方，炖它个把小时，里面的肉质鲜美，配上两旁的纤维，味道简直了，配上一些萝卜一起炖，味道更是鲜美，广州人吃遍天下，他们当地也有一款特别好吃的街边小吃，就是牛腩炖萝卜，特别好销。
所以如果你想要买一些牛肉回家炖着吃，不用纠结，买上白萝卜，煎/烤：牛上脑、眼肉、外脊（西冷/沙朗）、里脊（菲力/牛柳）等，总之，牛背上这些块都比较适合煎着吃，这样可以锁住牛肉最美最原始的味道，我们在牛排店里吃的西冷/沙朗牛排，菲力牛排等都是牛背上的部位，很多朋友吃的时候会选择五分熟七分熟，甚至三分熟，这样可以让牛肉中的营养成分最大程度的保留并且味道鲜香。
爆炒：说到爆炒，最佳选择一定是俗话说的黄瓜条，也就是里牛臀肉，黄瓜条在牛最需要用劲的地方，即后臀部，每天都得到锻炼，使其纤维变得粗大，并且脂肪含量极低。这部分的肉适合垂直纤维将肉切段，（注意不是顺着纤维切，这点很重要，顺着纤维切的话不易入味切不方便咀嚼，就是我们说的嚼不烂还塞牙），然后放入地瓜粉、鸡蛋清，再加入其他调味料腌制，然后放入大葱等其他配菜爆炒，味道极其鲜美，
红烧/卤/酱牛肉：这个做法适合腱子肉，腱子肉有前腱子肉和后腱子肉，都是牛的大腿部位，肉中含有非常多的胶质物质及类似牛筋的物质，镶嵌在非常有韧性的牛瘦肉中间，非常有特色。这部分肉最常见的也是最好吃的做法就是卤着吃，外面也是卤料店卖的最多的卤牛肉也就是这个部位，具体的做法自己百度哈。总结一句，牛肉是非常美味的食材，要说买哪个部位好，那要根据自己做什么菜来决定了，不同的部位适合不同的菜品，
3、人身上最不值钱的是什么？
金钱:钱不值钱，钱买不来身体健康。钱买不来生命，钱买不来一个人的真心！钱只是人与人之间交往的媒介，钱是罪恶之源！自卑:总是在意别人看法，活在别人的评价里，大家都很忙，你没那么重要，没有那么多观众，做自己该做能做的事情，奋勇向前！抱怨，是付出与得到不成正比，命里有时终须有，命里无时莫强求，是你的就是你的，不是你的强求不来，抱怨是无能的表现，把它消灭在萌芽状态，默默努力去争取，才会拥有更多美好!不好的心态:人生在世共计30000多天，开心一天快乐也是一天，遇事情多往好处想想，屏蔽那些不好的事情，才能更加健康长寿！勉强的接受:凡事不懂拒绝，总是委屈自己成全别人，说实话，没有意义，没人感谢你，只能自己糟心受累！生气，气大伤身，毫无用处!要做到人家生气我不气!生气是拿别人的错误惩罚自己或者拿自己错误惩罚别人!知识:北大毕业等于零。
