所有祭祀仪式必须在清明节前或清明节当天，如果过了清明节就不能扫墓了。寒食那天要上坟，菜肴煮鸡蛋是主要的，这一点和别的地方差不多，清明是二十四节气之一，之所以在清明节烧纸跟古代帝王在清明节祭祖有关系，老百姓也纷纷模仿，帝王将相有清明节祭叩先祖之礼，民间也效仿其行为，久而久之，扫墓祭祖也就成为清明节的习俗而沿习至今。
1、为什么清明都要上坟？
先说清明节为什么要上坟？清明节又谓踏青节，在仲春与暮春之交，即就是冬至后的第105天，也就是寒食节。民间寒食节也叫“禁烟节”，这一天忌烟火而食凉食，也是祭祖和扫墓的日子。从周朝开始，敬祖、敬天地鬼神是一样重要的事情，因此将寒食节与清明节合在一起，帝王将相有清明节祭叩先祖之礼，民间也效仿其行为，久而久之，扫墓祭祖也就成为清明节的习俗而沿习至今。
再说上坟的意义:缅怀先祖，中国人自古孝义当先，人不孝无以立。上坟是祭奠先人行自己孝心的一种表现，以此表达感恩之情，体现血脉相连的传承和责任，一种感恩。你来自父母，父母来自祖父母，依次类推，祖祖辈辈，总会有根，总归有源。开枝散叶，枝繁叶茂，能扎向大地的根却只有一处，生者寻根，叶落归根，其实就是在感恩。铭记历史，
2、清明节扫墓是风俗，为什么山东十月初一还要上坟呢，有什么不同？
我是山东沂源的，别的地方风俗我不知道，就我知道的当地风俗谈一下所见所闻:清明节是春暖花开，万物复苏的季节。清明节我们这里叫过寒食（这里还要介绍一下:清明节我们这里叫清明日，清明日的昨天是寒食，清明日前天是一百五），过寒食主要活动是祭祖，目的是先祖们居住的地方经过一年的风吹雨打，需要进行修缮，我们在一百五的那天一早（越早越好），去给老祖宗的坟茔添土，寓意是修房子。
现在人忙，也有寒食上坟的时候一块的，寒食那天要上坟，菜肴煮鸡蛋是主要的，这一点和别的地方差不多。十一，在我们这里叫死了放牛的，意思是在过去牛也忙活了一年了，冬天来了，也该休息-下，享一下福了，不用出去吃草了，回圈后有专人伺候。这时侯，集休要做一下一年的总结，穷富的杀只猪宰只羊慰劳一下忙碌一年的老少爷们，
3、你们知道为什么清明扫墓要在清明节前完成？而冬至扫墓要在节日之后呢？
谢谢邀请。题主所说的是三个时段的事情，第一个时段清明扫墓。所有祭祀仪式必须在清明节前或清明节当天，如果过了清明节就不能扫墓了，这是古往今来不成文的规律。当然，如果去世的亲人是在清明节前去世，到清明节前没有过“七”的，可以去祭祀，第二个时段是农历七月十五，也就是民间通常所说的“鬼节”。这一点各地风俗不同，南方是不上坟的，只是在家里摆点祭祀食品、烧点纸钱就行，在东北西北一些地方也有上坟祭祀的，
现在情况不同了，无论是清明节还是农历七月十五，许多外出务工人员无法回去，就买点纸钱，找一个十字路口烧掉就算有了个交代（这种行为污染环境，存在不安全因素，不值得提倡）。第三个时段是春节来临，一般家庭都会祭奠祖宗一下，磕头烧纸，祈祷去世的先人保佑活着的人一生平安，这种方式在南方也是不需要去坟上的，而在北方仍然有到坟上祭祀的习惯。
4、为什么清明节要去扫墓，平常不能去扫墓吗？
一般去上林墓地不能随便去，不能随便选哪一天，要凑一个查口，都要有个说法，随便去对活着的人不好，一般去林墓地的原因，如春节，清明，七月十五中元节，农历十月一，亲人去世周年，亲人的生日等去烧纸，祭拜。清明是二十四节气之一，之所以在清明节烧纸跟古代帝王在清明节祭祖有关系，老百姓也纷纷模仿，又说清明节，中元节，十月一是鬼神们的节日，这几天给他们送钱正好他们能收到。
清明节正好是春天，可立碑，栽树，筑坟，清理一下坟上的杂草，打扫一下墓碑上的灰尘，也是对已故亲人的一种思念，如果墓地太远，不方便回去，可在清明节前三天或后四天在夜间十字路口烧些纸钱，画个圈，圈口对着墓地的方向，向亲人说一下让他们收好钱。现在流行绿色祭祀，可用鲜花，网络，国家又把清明节作为法定假日，路上车多人多，可避开高峰期，提前或错后都可(前三后四)。
