这一天的标志主要是祭灶王，家家户户都有祭灶的习俗。安微有很多独特的习俗，三天三夜也说不完就春节来除夕的年夜饭是全年最丰盛的晚餐，在吃年夜饭之前，贴春联，祭祖，议式相当讲究，先上菜一般10碟菜，必须有鸡有鱼有肉，说起灶王的位置，是个不显眼的地方，一般住正房的农家，可见堂屋门后东锅灶～右上方供着灶王，在灶王画像下面托起一块平木板，是祭灶王时烧香上供的平台。
1、安徽有哪些风俗习惯？
安微有很多独特的习俗，三天三夜也说不完就春节来说。年过腊八，年味就逐渐浓起来，吃了腊八饭，就把年来办，准备腌制腊肉腊鱼，到来年的春天开吃腊制品特香味浓。安徽过春节习俗称过年，节日气氛浓厚，无论工作在何处，会在除夕之前赶回家与亲人团聚，除夕的年夜饭是全年最丰盛的晚餐，在吃年夜饭之前，贴春联，祭祖，议式相当讲究，先上菜一般10碟菜，必须有鸡有鱼有肉。
2、过年二十三有什么习俗？
过小年祭灶王小时候，一进腊月门就想着盼着过小年，“二十三，糖瓜粘。”到了农历腊月二十三，象征着过年的开端，这一天的标志主要是祭灶王，家家户户都有祭灶的习俗。说起灶王的位置，是个不显眼的地方，一般住正房的农家，可见堂屋门后东锅灶～右上方供着灶王，在灶王画像下面托起一块平木板，是祭灶王时烧香上供的平台，到了腊月二十三清早，在灶王爷灶王奶的画像前供上一盘供品，如能买到糖瓜一起供上，然后在香炉里点上两柱香，傍晚夜幕降临的时候请下灶王画像，将写好的一家之主的纸牌立于平台上，在灶前烧起灶王的画像，送灶王上天一边烧一边磕头，嘴里还不时的念叨着：“灶王爷上天，照板儿实端；好话多说，赖话少言。
”灶王爷年年上天，年年下凡，年终岁末要回天宫“汇报”人间每家每户的真实情况，所以家家户户年年祭灶王，盼着灶王“上天言好事，下界降吉祥，”家家祭灶王，为何供糖瓜呢？听老辈人说：那糖瓜吃到嘴里又甜又黏，目的是让灶王上天只说好的，不能信口开河讲天下的一大堆不是，如果讲出不是，那糖瓜就把灶王的嘴给粘严封住了。
